麺屋 ZERO1 吉祥寺店＠吉祥寺 『武士系豚骨つけ麺』

先日井の頭通りを通った時に目に留まりまして。

「花月嵐」で有名なグロービートの新業態「ZERO1」。
HPによると、吉祥寺店は2009/7/31オープンで、ZERO1としては7店舗目のようです。

ZERO1自体未体験だったので、一丁頂いてみますかっ！と。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

メニューは【武士豚骨系】と【ガッツリ系】に大別され、それぞれにラーメン・つけ麺・汁なしがあります。あとご飯物も。
【武士豚骨系】は、海苔に鰹節を盛る六厘舎インスパ。
【ガッツリ系】は、言わずと知れた二郎インスパ。

お店のコンセプトとしては角ふじインスパとでも申せばいいのでしょうか。
さすが"21世紀型らーめん店"を標榜するだけあります。すごいです。（＾＾；）

『武士系豚骨つけ麺\750』
チョコレート色をしたスープ。節系でとってもザラザラ。風味もこれでもか！と判り易い。しかし、甘過ぎずしょっぱ過ぎずの実に中庸な味付けで、とても頂き易いのです。
最近では食傷気味の動物魚介醤油でありながら、意外や意外、スルスルと頂けちゃいます。胡椒や一味などスパイスがいい塩梅なので引っ張られるのかな。

麺は浅草開化楼の太麺。これも驚くような太さや固さは無いのですが、実に食べ易いのです。メニュー写真のような拍子木切り叉焼は見当たりませんでしたが、ほぐし豚がふんだんに入っていて、物足りなさは感じませんでした。

なんかいいですぞぉ。）＾0＾（

惜しむらくは卓上ポットのスープ割がベリーぬるかったこと。

　
で、こんなサービス券貰っちゃうと、

また来ちゃうかも。（〃▽〃）

　
さすが資本系。
まったくもって侮れないのでした。（＾＾）ﾉ 75