cowboy from hell＠大井町 『塩つけ麺 WHITE SNAKE(ホワイト・スネイク)』

えーと、こちらは現在確か、D.B.R(デミグラス・ビーフ・ライス)屋さん。

のはず？！

って、またもや麺ありますが？！

しかも塩つけ･･･、作品名はホワイト・スネイク？！

ついに来たか白蛇つけ麺～っ！！！

　
なーんてことは無く、ベースは鶏と魚介の塩つけ。安心してオーダリングです。＾＾

『塩つけ麺 WHITE SNAKE(ホワイト・スネイク)\850』に卵\100トッピ。

麺は、black鯖thの時の細麺。相変わらずのほぐれ具合。
ツルシコ♪コリプリ♪と喉越しが心地いいっすね。

スープは芳醇な鶏の味わいに生姜など香味がオーバーラップ。魚介のダシが鶏の旨味をクンっと持ち上げ、クドサは微塵もないどころか爽やかです。
麺との相性がいいですね。スープも麺もグイグイ無くなって行きます。

具材のジュワウマ鶏肉、ポリポリ筍、そしてトッピの卵。どれもがしっくりはまり捲くりです。ネギのザックリ具合もいいなぁ。

「残りスープインライス\50」

ザ・鶏雑炊。御飯の甘味と鶏の旨味がハモリ捲くり。鉄板の味わいです。スープ割は出来なかったけど、ポットのスープちょろり頂くと、なるほどいー鶏のダシが出ています。

　
ajitoに復帰後も、細麺系期待出来るのかしら？（＾＾）ﾉ