蜂屋 神楽坂＠飯田橋 『しょうゆラーメン』

シルバーウイークの中日となった本日、グランド系はお休み～♪
ですが、会社へ。昼過ぎから出てチンタラ残務整理っす。（つД｀）

でも転んでもタダでは起きません。

新店寄っちゃうもんねー。（￣＾￣）

お店ロケーションは、神楽坂下交差点を上がってほど無くの左手ビルの2階。
向かいは人気の甘味処。紀の善だったかな。釜飯も旨いんすよ。＾＾
学生時代何度も行きました。
その路地を入ったお蕎麦屋さん（武蔵野なんちゃら？ってなお店だったような）にも。
あの時一緒だった彼女は今ドコで何をしているのだろう。十云年前にお医者様のお嫁さんになったと聞いただけで、その後音信を伝え聞くことも無くなった、けど･･･。

などとどーでもいい回想は捨て置き、2階にあるお店に階段を、

トントントーン♪≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ　とね。

明るく清潔感のあるお店です。＾＾

『しょうゆラーメン\750』
「しょうゆ」と「しお」が\750。\800の「みそ」は×マーク点灯中。

トレードマークの焦がしラード、健在です。ぶっちゃけラ博で何度かトライしましたが、都度打ちのめされていた香りです。＾＾；

改めて頂くと、焦がしラードのパンチの向こうに、木目細かく滑らかで優しい豚骨スープに気付きます。しかも獣獣していません。魚介スープブレンドの効果なんでしょうか。

低加水の縮れ麺。
インパクト満点のスープを、至って落ち着いた表情で受け止めています。

しゃぶしゃぶ並の薄さの叉焼。大判を3等分。これ旨いッス。肉の旨味に味付け加減が気に入りました。お値段的にもう1枚（つまり3切れ）入ってたら嬉しいなぁ。）＾0＾（

　
旭川ラーメンの名店蜂屋。

時々無性に啜りたくなる味わいです。（＾＾）ﾉ 79