二葉 上荻店＠荻窪 『燕三条系ラーメン』

今朝ぼーっと通勤電車に揺られてますと、なんか自分に違和感。
　

はっ（￣□￣；）

スーツ、、、上下、、、互い違い、、、！？、、、やっちまったぁ。　（つД｀）

んな訳で、本日は朝からテンション下げ下げです。（-_-；）

お陰で仕事に身が入らず、てかこれはいつもか＾＾；、
とっとと昼麺逃避行～。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

西荻在住諜報員より寄せられた重大な新店？情報を元に、いざ突撃も目指したお店は臨休･･･。今日はそーゆー日なのですね。（T＾T）

てな訳で、しばらく気になってましたこちらの限定『燕三条系ラーメン\850』を。＾＾

たっぷりの背脂ですが、一口いただくと、強い醤油ダレと共に煮干の風味がドカン！そしてかすかな酸味。＾＾　背脂は細かくトロトロで半ば液状化しているので、どうしても脂っこさを感じます。

そして幅広の手もみ麺。

ワシワシと啜り噛む感覚は楽しいです。ラーメンというより田舎うどんというか、ほうとうのような感じ。背脂とこの幅広麺を踏まえ味付けを濃い目にしたと思われますが、ちょいと濃いかな。ワタシには。＾＾；

叉焼は味の沁みたホロリロール。そしてごつめのメンマに海苔。タマネギは辛め。

限定として特別仕込みなのでしょうが、燕三条に行けばよくあるラーメン（をインスパイヤしたもの）。こちらのスタンダードな一杯が\700からすると、正直\850には割高感を禁じ得ません。崩れてない叉焼が、3枚乗ってたら印象違ったかな。（＾0_0＾）

今度は久しぶりぶりに、スタンダードな一杯を頂きに上がりたい。（＾＾）ﾉ 60