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2009年9月20日 (日)

麺処 井の庄@立川・らーめん たま館(やかた) 『辛辛魚ラーメン』

えーと、こちら昨日の分。
青樹の後、もう一杯かなぁ。みたいな気分だったので。

って計画的犯行なんですがね。朝食抜きでしたし。(^^)v
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こちらは全くご無沙汰の井の庄@石神井公園、の支店。私の大好きな必勝軒と、中本での修行経験があるんすよね。確か。
最近ではタンメンがウリの店も出しましたね。未訪ですけど。^^;

20090919__p1150719
『辛辛魚ラーメン\800』 辛さ控えめにしてもらいました。

濃厚でドロリとしたスープは、こんもり魚粉山が溶け込むと更にドロリ度アップ。動物も魚介もこれでもか!そこに辛さもガチーン!油分たっぷりインパクト満点です。

やや平らの長方形断面の太麺。
20090919__p1150711
バソボソっとした食感で、インパクト満点のスープを受け止めます。麺にスープがたっぷり絡みつき、箸が重い。こんなに凄かったけ。^^;

そしてドカンと超厚切りのデッカイ叉焼。形状は石神井公園の記憶とほぼ合ってる気がするのですが、とっても柔らかくなっている気がします。

個人的にはややヘビーでしたが、こーゆーのが好きな人には堪らないんだろうなぁ。

今度は辛辛魚つけ麺を、ヤサイマシマシで頂いてみたい。
って、そんなの無いっすよね。(^^;)ノ 71
 

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