中華そば すずらん＠渋谷 『スーパー激ニボ麺』と そこに至るまで

むむ、見慣れたお店なんですが、何故かちょっち違和感。

そう、立て看板がスッキリしちゃてるんです～。

なにやら動きがありそーな予感がしますですね。（＾＾）b

でもまずはまずはで、お疲れちゃーん♪

旨いなぁ。このビール。
先着の待ち人が既に皿竹の子つまんでます。＾＾

久しぶりに「焼き餃子」も。

荒挽き肉がじゅわウマの肉餃子。
皮がムチムチ。焼き目はパリっとね。

2杯目のグラスビールを飲み干したら、「黄色い椿」君の出番！

さーさー、すずらんナイトの幕開けです。

「玉子ときくらげの炒め」

この玉子のトロミ加減。葱油の回り具合。微かな香ばしさ。そして濃厚なタレ。神技的玉子炒めであります。うまい～ん！

「長葱と豚肉のニンニク炒め」

やっぱお願いせずにはいられない逸品。でっかいブロックからキラキラの包丁でスライスされたての豚肉ちゃんをネギとニンニクの香味が包みます。

とにかくお肉が旨いんです！
　
　
焼酎カパカパやりながら、徒然なるままにバカっ話しを続けていますと、
ん？ん？ん～？

ワタシまーつーわっ♪の「松輪の鯖」
なんすか？このトロトロなまろやかさは？！
なんすか？この絶妙な締め加減は？！

止らんじゃないっすか！

箸と盃が。

てか、なんで鯖ちゃんが？（＾＾；）

てか、あざーす。m（_ _；）m
　
　
、、、盛り上がっていると時間が経つのが早いもので、あっという間に閉店時間が近づきまして、〆の麺ターイム。

まずは、ツレの「ktさん５周年記念麺」。

隣の庭はキレイに見える。てか、本当にキレイだわ。
ツレ君、猛烈な発汗で興奮してあっという間に完食してはりました。
　
そして、ワタシは、、先日頂いたニボ麺のバージョンアップ版があるということで。

事情によりボカシ系で。m(_ _）m

凄い！むせ返るほどの煮干しです。それに負けないよう醤油ダレも強め。
ってことで、業界初？
チェイサースープ付きなのです。（＾＾；）

麺はレギュラー麺をパキポキ仕上げに。
散らされているのは刻みネギだけと言う、シンプルな一杯。
とある麺をインスパしながら、デフォルメ度を極限まで強めた感じ。ニボラーもビックリな極ニボな逸品です。

そして最後に。
すずらん基本スープに秘伝のネギ油、そして優しめの味付け。固茹でのシルキー手延べ麺を泳がせたミニ素ラーメン。すずらんの数々の絶品麺達が、何故に絶品になるのか判ります。

とにかくベースが旨い！
香りがいーっす！
そして何処か昔懐かしさも。＾＾

　
あー、いつ来ても最高に大満足させて頂けちゃうのです。
毎度遅くまでスミマセンです。ご馳走様でした。（＾＾）ﾉ