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2009年10月21日 (水)

中華そば すずらん@渋谷 『牡蠣砂鍋麺』

なんか忙しい?いや忙しくない?
いや、やっぱ忙しい。

だって、こちら昨昼麺ですから。
アップする暇無かったんですから!
食べる暇はありましたが。f(^^;)

いや、暇作ったんです!
なんたって秋の牡蠣の限定麺が出たんですから~♪≡≡≡ヘ(;^^)ノ

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調理風景を眺めてますと、、、なんかとっても手が込んでますよ。
すんごい手が込んでますぅぅぅ。

あ゙~楽しみぃぃぃぃ~♪

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ぐらぐらの土鍋の蓋を開けると、もうわ~~~っ。^^
旨そうな香り。景色。全体が卵とじされてますしぃ。(T^T)

泣いてる場合じゃありません。
はほ♪はほ♪はほ♪と頂きましょう。)^0^(

スープはいつものすずらんスープとは別に取った感じ。
鶏挽き肉もたっぷり入るので、鶏~って旨味に溢れてます。
生姜の香りも清清しいです~。三つ葉もいい。ワタシ三つ葉大好き。

そして、何と言っても牡蠣。
大粒のどろーんとしたタイプじゃなく、プリっとした小粒のもの。小股が切れ上がったいー女って感じの牡蠣ちゃん達です。

20091020__p1170246

そう"達"なんです。数えることも忘れ夢中に頬張りましたが、そうですね、裕に10個、いや15個、うーん20個?!
兎に角凄いです。もうボロボロと溢れんばかりに出てきます。
しかも葱と一緒にさっと炒められ単純ならざる旨味、香り。
別添えの醤油ダレに付け頂くと、これまたヤヴァイのですよ。

更には、鶏~っなスープにも牡蠣の滋味が移って、もう、もう、もう~っ!ヾ(`Д´)ノ

ウマイッス。(T0T)

麺は、絶品シルキー手延べ麺の乱切り麺。

20091020__p1170248

この麺で鶏白湯拉麺頂きたいなぁ、と思ってたので、それも叶えられた感じ。
あーん、どうにもこうにも旨い。徐々に減って行くと、結構量はあるし、しっかり食べた筈なのに別れが惜しくなる。(ノД`)

とそんな矢先、残ったスープに御飯入れますよ。^^ って。(#^_^#)

20091020__p1170253_3

鶏挽き肉追加投入の上、火にかけて再び卵とじ~。
うんまい。(T0T)

ぶっちゃけアルコールが欲しくなる逸品ですが、酒抜きでもすんごくいい。昼でも夜でも、いや朝からでもイケちゃいますね。ま、朝からは贅沢過ぎて有り得ないですが。^^;

あ~、あと何回食べよう。って明日にも売り切れたらどうしよう。

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コメント

いーなー、
かいけー君にもがぶさんにも
先を越された!(笑)

このシルキーな乱切麺が全然想像つかなーい!
絶対たべたいですっ♪

投稿: あな | 2009年10月22日 (木) 12時04分

むふふ。)^0^(
早く行かなきゃっ!
早く頂かなきゃっ!
もーそれしかないっすぅぅぅぅ。

投稿: 本人 ⇒ あなさん | 2009年10月22日 (木) 17時23分

僕、調理してるところ全然見えない席だったんですよね~
見たかったなぁ~(笑)
これは美味しかった!!本当に美味しかった!!
、、、お腹減りました~\(ToT)/

投稿: かいけー | 2009年10月22日 (木) 20時10分

もう調理風景は見学済みでしょうか。^^
手が込んでますよねぇ。
そして何より旨い、旨すぎっすよねぇ。)^0^(

投稿: 本人 ⇒ かいけーさん | 2009年10月24日 (土) 14時29分

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お〜!忙しいっ!! 今日はなんだか朝からバタバタですなぁ〜 、、、バリバリ仕事しちゃってる感じ(^_^;)!? 出来る男って感じです( ̄Λ ̄) 、、、昨日のうちに出来ることを今朝にまわしたからなんですけどね(^_^;) しかし!頑張ったぞ午前中!! 、、、ご褒美が欲しい(^^) 午後一入りのお客様は巣鴨なんですが〜 あ"〜!!どうしてなんだ!!気付けは渋谷に!(^_^;)! 「すずらん」です!! いいぢゃん!!そのくらい!(≧△≦)! 世の中には土浦!?行くのに新橋からすずらん来てから向かう... [続きを読む]

受信: 2009年10月22日 (木) 20時08分

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すずらん欲求が止まりません。(笑) あっ!がぶさん が食べてる! かいけー君 も! ってことでワタシもゲットしないと気がすまない 「牡蠣砂鍋麺(2500円)~宮城産生カキの土鍋仕立てそば~」 を食べに行ってきました☆ もっちろんktさん のとこで... [続きを読む]

受信: 2009年11月 5日 (木) 09時39分

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