中華そば すずらん＠渋谷 『鶏叉焼雲呑清浄麺』

金曜限定鶏白湯がメニューをリニューアル！

凄すぎて何がどーなっているのやら。（＾＾；）

ちなみに全品で拉麺（中華そば）、清浄麺（つけそば）のチョイスが可能！
しかも中華そばは、あの超絶シルキー手延べ麺。
つけそばは、な、なんと手延べ乱切り麺っす！

『鶏叉焼雲呑清浄麺（チャーシューワンタン釜揚つけそば）\1650』

味付けされていない白湯スープに釜揚げ風に麺が。
そこにワンタンがドーン。

この麺、な、なんとあの手延べ麺を乱切りしたものなんです！

スベスベ、ティルティル、トゥルントゥルン、、、なんて形容すればいいんでしょう。
凄いです。凄すぎです。
手延べ麺に初めて会った時の感激を思い出しますよ。
味付けされてなくても芳醇な鶏の旨味とかすかに広がる甘味に引っ張られ、気付くとそのままズビズビ行っちゃっている自分がいました。＾＾；

味噌スープは、以前の鶏白湯つけ麺の味噌スープと同様、レギュラーより濃い目のチューン。

野菜が入らずダイレクトに味噌の風味をどうぞ！といった構成。＾＾

よく肥えた鶏叉焼ですこと。）＾0＾（

これは完全完璧なる絶品。
皮も身もどこをどー頂いてもホッペが落ちます。

　

乱切り手延べ麺、ヤヴァイです。
すずらんに新たなる刺客の誕生です！（＾＾）ﾉ