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2009年10月29日 (木)

ラーメン新天地@本八幡 『辛ネギ味噌ラーメン』

昨日は一滴もアルコール摂取せず~♪
今日は快調です~。
巷じゃつけ博第2陣が早速の盛り上がりを見せているようですね。
ん~、でも今日はいけない雲行き。

で、本日の動線から、こちらに。≡≡≡ヘ(;^^)ノ

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えーと三度目の訪問ですね。
いや、一回はふられたから二度目か。^^;

ありゃ、昼の部と夜の部でメニュー分けられたんですか。

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二郎ライクな「新天地」を冠するメニューは夜の部シバリ・・・。
あ、う。(..;)

気を取り直して『辛ネギ味噌ラーメン\980』をポチリです。(^^)b

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唐辛子&胡麻油和えのネギがマウンテン。全体の味わいをリードします。
ど・みそコラボという味噌が溶け込むスープは、焦げ茶色と色合いは濃いもののしょっぱさは無くマイルド。味噌の向こうからうっすらと煮干しが漂います。
あとナンだカンだ結構オイリー。ポチポチ背油の姿はありません。

中太のストレート麺は、新天地ラーメンと同じ麺生地なのかな?
モチモチとした心地よい弾力が、そう思わせてくれます。この麺、旨い。^^

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叉焼もデデーンと。あとは茹でモヤシ&キャベツにザックリ玉葱。
結構ワイルドな盛りに潜む繊細な穂先メンマが場違いのようで、旨い。^^

辛さはさほどなのですが、汗だく。
これにて一昨日のアルコールは完全に乗り越えましたね。^^

さて、今宵はどうするかな。(^^)ノ 72

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