ラーメン新天地＠本八幡 『辛ネギ味噌ラーメン』

昨日は一滴もアルコール摂取せず～♪
今日は快調です～。
巷じゃつけ博第２陣が早速の盛り上がりを見せているようですね。
ん～、でも今日はいけない雲行き。

で、本日の動線から、こちらに。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

えーと三度目の訪問ですね。
いや、一回はふられたから二度目か。＾＾；

ありゃ、昼の部と夜の部でメニュー分けられたんですか。

二郎ライクな「新天地」を冠するメニューは夜の部シバリ･･･。
あ、う。（．．；）

気を取り直して『辛ネギ味噌ラーメン\980』をポチリです。（＾＾）b

唐辛子＆胡麻油和えのネギがマウンテン。全体の味わいをリードします。
ど・みそコラボという味噌が溶け込むスープは、焦げ茶色と色合いは濃いもののしょっぱさは無くマイルド。味噌の向こうからうっすらと煮干しが漂います。
あとナンだカンだ結構オイリー。ポチポチ背油の姿はありません。

中太のストレート麺は、新天地ラーメンと同じ麺生地なのかな？
モチモチとした心地よい弾力が、そう思わせてくれます。この麺、旨い。＾＾

叉焼もデデーンと。あとは茹でモヤシ＆キャベツにザックリ玉葱。
結構ワイルドな盛りに潜む繊細な穂先メンマが場違いのようで、旨い。＾＾

辛さはさほどなのですが、汗だく。
これにて一昨日のアルコールは完全に乗り越えましたね。＾＾

さて、今宵はどうするかな。（＾＾）ﾉ 72