泪橋＠新橋 『マンモスラーメン』

いやー昨日は結構、いや相当、いや猛烈・激烈に食べましたねぇ。
夕飯まったく受け付けずでした。（＾＾；）

そして今日の昼になってもまだ重たい感じ。（=_=；）

　
でもですねぇ、ダメージが残っていようが、この方からの新橋に"泪橋"という新店出現！との情報に体が勝手に。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

10/13オープンほやほやなのに、賑々しさからっきし。居抜きなのか？シャビーな改装を施したのか？実に"泪橋"な空気漂う店内は、妙に居心地がいいです。

メニューは、しょうゆ・塩ラーメン、つけ麺・辛つけ、そして、、、
マンモス西？！（ﾟдﾟ；）　じゃなくマンモスラーメン。＾＾；

残念ながら、ジョーやら力石やら丹下やらは見当たりませんでした。＾＾；

当面、1130～2300頃（中休み有り）までの営業（日曜定休）とのこと。

『マンモスラーメン\800』
花鰹が踊る二郎インスパな一杯。コールタイムは無く、デフォで。

スープには沢山の背脂。背脂だけ温めている小鍋から小さいレードルで２杯ほどをスープを注ぐ前の丼に入れてましたね。

味わいは二郎より背脂ちゃっちゃ系に近い感じ。そこに、トップの花鰹と丼底にしのばせた魚粉が香りを立ち昇らせます。味付けはライト目。パンチが欲しい向きには、カラメ（あるのかな？）がお薦めかも。

麺は、ちょいゴワな太麺。
新橋リーマンにはこの位の強さがいいかもです。

卓上の一味唐辛子をフリフリしながら最後まで美味しく頂けました。

あ、結構ニンニク効いてますので、ご用心を。（＾＾）ﾉ 72

場所が良い（新橋烏森口の桜田公園そば）のか、お客さん引っ切り無し。てか出るときは10人近い行列。注文は、つけ麺が圧倒的で、横目で見ますと、茹で野菜でスープコンモリしてました。

PS.

泪橋からふぐ料理屋を挟んで隣り（旧せいべえがあったところ？）。

ばんから 新橋店。

明日（10/16）オープンです！１０円です！先着３００名です！