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2009年11月29日 (日)

つけ麺処 桜みち@立川ラーメンスクエア 『つけ麺 極辛みそ 青唐辛子風味』

伍樂の臨休にはかなり落ち込んだんですが、立川駅周辺の凄い人出や渋滞にもめげず、駅反対のラーメンスクエア@アレアレアへ。≡≡≡ヘ(;^^)ノ

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10月にラースク出店、店主さんは和食出身だとか。

ワタクシ、つけ麺をなめていません!(`^´)ゞ

メニューはラーメンもありますが、つけ麺処というだけあって、つけ麺メニューが豊富。ゆず、さんま、えび、青唐辛子など。極辛の触れ込みに一瞬躊躇するも『つけ麺 極辛みそ 青唐辛子風味 \850』をポチリ。

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麺量は大盛りで。(^^)b

ちっこい唐辛子が箸置き代わり。

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もっちりした手もみ風の縮れ太麺は、ワイルドさと上品さが共存的な啜り口。

シャバ目のスープにつけて頂きますと、、、おー、確かに青唐辛子。
スカーっとする爽やかなホットさが広がります。極辛と言うほどではありませんが、なかなか刺激的。そして、文字通りの青さも感じる辛味が、爽やかで旨いです。

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メニュー名的には味噌なのかもですが、余り味噌風味は感じず、バランスのいー和風豚骨醤油?って感じ。麺量は茹で上げ後かな。ワタシ的には大盛りで丁度良かったです。青唐辛子が消化促進してくれそうですしね。^^

叉焼は2枚。大部分が脂身。

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ところが、この脂身がネト~っとしてチーズのような風味で面白い。
煮豚じゃなくロースト系なのかな。

後半卓上の黒七味でパワーアップ。

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ますます、いー感じです。^^

割りスープも卓上ポット入り。透明で、お湯?のように見えましたが、味わうと美味しい昆布ダシ。割ると、青唐辛子がよりクリアになり、これまた美味でした。
 
正直期待以上。ワタシがいた時の他のオーダーは、海老と柚子がワンツー独占!みたいな感じでしたが、そっちの方も頂いてみたいと思いました。(^^)ノ 78

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