中華専門店 味六そば＠久米川 『中華そば』

ここで週末の昼ラーをさらりと。

暖簾には「中華専門店」とありますが、
メニュー構成的には「中華そば専門店」かな。

中華そば、味噌、餃子が三本柱。

『中華そば\650』
変哲無い中華スープ。昆布のダシがいい。控えめな豚ガラダシがいい。

軽い弾力の柔らかめの細麺。

優しい麺、と心から思えた。

脂の抜けた鶏挽き肉がいい。

やや気の抜けた感じがいい。

アッツアツの固茹で玉子がいい。

おでんみたいでいい。

今までで一番ジーンと来た。（＾＾）ﾉ 80