麺屋 清琉＠久米川 『特濃つけ麺』

続いて本日夜麺をば。
　
会社でラーメン情報収集に励んでいたところ、帰る間際に新店情報発見！

一瞬の躊躇の後、「大変！久米川に新店が！」とカエルメール（？）すると、
　
「いってらっしゃ～い」　　と、いつに無い超QR（クイックレスポンス）。
　
、、、実に、ルンルン感が伝わってくるじゃないですか。（-_-；）

　
でもいーんだもんねー。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

こちら先月末オープンながら、携帯サイト等々には未登録。
場所は西武線久米川駅南口西友前を線路沿いに直進150mほどの左手。

なにやら良さげなオーラ漂う店構えです。＾＾
　
メニュー＆営業時間。

「特濃つけ麺\750」　200g 300g 400g 同額、+\100で600g。
「中華そば\680」　+\100で大盛り。
の二本立て。

営業時間は「1130-1430・1700-2200・木曜定休」
　
厨房の店主さんらしき若い男性、配膳担当の女性（アルバイト？）2名の計3名体制。券売機で『特濃つけ麺\750 中盛 300g』をポチって変形コの字型カウンターに着席。

そして8分ほど待つのです。＾＾

特濃、とは言え、トロミはほどほど。
麺はややうねりのあるストレート系太麺。量はたっぷり。
　
では早速、、、

、、、実に今風な、ザ・豚骨魚介ですね。＾＾
　
でも嫌味は無いです。濃厚ながらイタズラに濃いというのでは無く、よく言うバランスタイプ。魚粉のザラリ感軽め。旨味の過多感も無く、馴染み易い味わいです。甘辛酸も濃厚スープにやんわりマスクされ、突出してません。麺も太さの割りに優しく、弾力も心地いい。ワシワシまで行かず、啜る楽しさがある麺です。

具材は、麺上に水菜と海苔、スープにメンマと細切れ叉焼。
叉焼はかなり細かいです。もう少し肉感を出して頂けると嬉しいかな。

とか何とか、かなり旨いと思います。
この地域にとっては初の本格豚骨魚介。なかなか重宝されそう。

　
気になるのは、店主さんの出身、製麺所or自家製麺、など。

近々中華そばゲットしに伺い、聞いてみよう！
　
聞けたら、ですが。（；＾＾）ﾉ 78