中華そば すずらん＠渋谷 『とんがらし鶏白湯つけそば（唐辛子鶏清浄麺）』

本日、心地良い二日酔いです。＾＾；
昨夜の目くるめく絶品宴の余韻ですね～。旨かったです～。

てか、超旨かったです～。（T-T）

で、その絶品宴記事は後報するとして、ついでに昨日の昼麺も後報するとして、本日の昼麺を！金曜と言えば、すずらん鶏白湯ですね～。

そう言えば、昨夜も随分とすずらんを宣伝していた気がする。＾＾；

注文は、『唐辛子鶏麺\1200』を「つけそば+\100」の「大盛り+\0」で。（＾＾）b

ちにみに13時半過ぎには鶏白湯売り切れていました。今日はいつもより多めに取れたらしいので、確実にゲットするには13時までにチェックインしておきたいところ。

ドドーンと横たわる鶏叉焼にコンモリ肉味噌。美しく散らされた唐辛子に青葱。
その下には鶏白湯に浴した乱切りの手延べ麺。
10月のメニュー改定以来、鶏白湯の麺は全てスーパーシルキー手延べ麺に。しかもつけそば用はその乱切りです！

引っ張り出し、そのままズズズ～っとしますと、、、

、、、う、うまいがな。（T-T）

鶏白湯スープ自体は味付けされてないのですが、肉味噌やら唐辛子やら何やらをまといこれだけで極上の逸品。そもそも麺とスープが、純粋に旨い。

これを「つけそば」としてスープに付けたり（味噌or醤油は、醤油をチョイス）、
スープを麺側にかけちょいと調味してみたり、
多めに肉味噌付けたり、
敢えて付けないようにしたり、、、

楽しみ方色々です～。

鶏叉焼、相変わらずの絶品。
身も旨いけどネットリしたカワが特にいい。）＾0＾（

「とんがらし」は、見た目に美しく、香って爽やか、しかもそれほど辛く無く、最高！なんですが、気付けば汗ダークダク。

身も心も暖まって、ご馳走様～。（＾＾）ﾉ　なのです。＾＾