げんまん＠人形町 『特醤油こってりらーめん』

引き続き本日の昼麺も。　φ（＾-＾）

都営浅草線でさくっと人形町まで。
快特に乗ると慌てることになりますよ。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

2009/12/6オープンの「ど・みそ＠京橋」の二号店。はんつさんがプロデュースとか。
んで「指きりげんまん」な訳ね。（＾＾）b

そこはかとなく、、、怖くもある、かも。（-_-；）

　
味噌は京橋と≒であろうとスルーし、「阿吽＠湯島」絡みの担々麺も気になるところではありましたが、醤油をチョイス。

14時頃でほぼ満席。注文は味噌が8-9割を占めている感じですね。＾＾

『特醤油こってりらーめん\900』

叉焼の向こうはネギマシ？ってほどのネギ山。代わりに「特」で付くであろう「玉子」の姿が見えず。ってことに気付いたのは少し食べ進んでから。＾＾；
店員さんに伺ったところ、すぐに別器で玉子を出してくれました。m（_ _）m

味わいは意外にもライトな魚介。
醤油ダレも優しく、背脂は浮ぶものの、「こってり」に見合うガツン感は無かったかな。

ややつぶれた形状の縮れ太麺の茹で加減は柔らかめ。
どっかりネギの下には結構な量の茹でモヤシ。
半熟玉子は黄身トローリ。

全般的に強い味噌スープに合わせた仕様でしょうか、醤油スープの優しさと麺＆具材が馴染みきれてない印象。

今度は味噌か担々を頂いてみましょう。（＾＾）ﾉ 70