中華そば すずらん＠渋谷 『野菜正宗担々麺』

昨日の昼麺です。
伺ったのは15時過ぎ、金曜数量限定鶏白湯はとーに売り切れ。

もしかしたら2009食べ納めになるかも～と、メニューが脳内グルリとして出した答えは、"野菜タンタン麺！"

『野菜正宗担々麺\1100』

野菜たっぷりマウンテン。
お皿にも広がるように散らされた中華山椒。
まずこの景色でやる気沸きます。

野菜だけ食べても美味しい。）＾0＾（

その野菜マウンテンをかき分けるとタップリの肉味噌と太麺が。
タンタン麺を選んだのは、この強い麺をワシワシしたくなったから。

強いったってイタズラに固いとか暴れ過ぎるということは無く、しっとりムッチリと麺の食感と旨さを楽しめる強さ。この強さがいい。美味しい麺です。

濃い目のタレに甘めの肉味噌をうまくバランスさせる役割も担う野菜マウンテン。そしてガッツリ感が増す野菜マウンテン。野菜タンタン麺、やっぱいーですー。

ベーシックなすずらんニボスープも出して頂きました。

これがまたほっとする味わいで。）＾0＾（
　
、、、ついでに中華そばも食べたくなりましたよ。（＾＾）ﾉ