田多森＠八丁堀・宝町 『つけそばセット』(24/'10)

遅れ気味レポ鋭意解消中。
昨昼麺です。昨年暮れの新店です。

田多森は、「ただもり」と読むらしい。つけそば専門店。

+\160のセットとはなんぞや？と迷う間もなく、

「セットは、オニギリと唐揚げ取り放題の食べ放題！」と元気のいい案内に踊らされ、思わず『つけそばセット\880』をポチリ。
食券を渡すと、番号札を渡されます。席について、声が掛かるのを暫しウェイティング。そして呼ばれたら配膳カウンターまで受け取りに、というセルフ方式です。

窓際カウンターで、明るいぞ、と喜んだのも束の間。
スープ反射し捲くりとなりました。撮影系の方、ご注意下さい。（-_-；）

あ、麺中盛りです。並200g、中300g、大400gまで同額です。
これが中々きっぷのいい盛りでして。
オニギリ、唐揚げ辿り着けるか不安になりました。（＾＾；）

なぜならこの日この時、ああとっても二日酔い。（-_-；）

□断面の極太麺。固過ぎず強すぎず思いの外ライトな啜り口。もっさりバソバソ～っと啜り上げちゃいます。
動物魚介なスープは魚粉強めのチューン。粘度はサラリですが、甘味があるので麺に乗ってきます。なかなか頂き易いじゃないですか。

が、麺多い。

オニギリ、唐揚げは、なんとか各１個を。

オニギリは梅と昆布があり、昆布を。ふんわり握られてます。カリッと揚がった唐揚げはニンニク生姜醤油な家庭的な味付け。どちらも旨いです。＾＾

スープ割りもセルフ。

鰹節な和出汁がたっぷりと湯煎されてます。
スープ割すると、つけ汁の甘味がかなり強かったことが判りますね。

しかし、ぐるじぃ。
訪問時点は少し早めの時間でお客さん疎らでしたが、出るときは入り口に１０名超の待ち。客層主流はご近所ヤングサラリーマン系。
わかるなぁ、血潮滾る青年サラリーマンにはウケますわ、これは。（＾＾）ﾉ 75