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2010年1月12日 (火)

麺や 七彩@都立家政 『赤霜(塩)』(9/'10) と 「ソースカツ丼」

今日は寒かったですねぇ。
霙?雪?雨?が入り混じったような冷たい一日でした。

こんな日はラーメンで暖まるに限ります。 って、真夏でも食べてますが。^^;

そして、こーゆー日は往々にして行列店も行列が少ないもの!
と信じて突撃。≡≡≡ヘ(;^^)ノ
 
果たしてビンゴで、ウキウキしながら券売機とニラメッコ。(^^)

先ずは「ソースカツ丼\370」をポチリ。
麺は、久しぶりにスタンダードな塩らーめんにしようかなぁ、と思ったんですが、「"霜降り"出来ますよ!^^」とのお言葉に、反射的に「お願いしまーす!^^」

霜降り未体験だったし、今日の天気(霙?雪?雨?)つながりで。(^^;)
 
まずは「ソースカツ丼\370」から到着!

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今日はカツが丼からはみ出さないよう半分を対角で盛り付け。上品な感じです。^^

味わいはいつものように絶品。)^0^(

20100112__p1210591

ソースがしっとりとカツに絡み、ご飯にもいい具合で沁み沁みで。
うま~いソースカツ丼です。
 
そして到着『赤霜(塩)\870』。

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一面の大粒背脂に一瞬目が点。(@_@;)

ピロピロ手揉み麺を引きずりだし啜りますと、見た目に反し思いの他すっきり。

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背脂の旨味を纏いつつもベースの七彩スープに生姜をキリリ立たせたチューンが、くどさを感じさせません。まろやかなコクの背脂、うまいですね。いー背脂なんでしょうね。

そして別皿にして頂いた自家製甘辛味噌をボトリ。

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味噌が徐々にスープに溶け広がり、スープが褐色に染まって行くとともに、味わいにも変化が。背脂パワーに負けないナイスな味変アイテムです。^^
喜多方にも同じようなメニューがあるそうで。インスパなのですね。^^
 
しかしいくら思いの他すっきりとは言え、カツ丼とセットで頂くとちーと重いかも。^^;

今度は醤油で、そしてセットの御飯ものはTKG(玉子かけご飯)かな。(^^)ノ

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コメント

いーなー!霜降り系まだ食べてないんです・・・
ワタシもゲットしたいなっ☆
ちなみに今月の気まぐれ御飯はなんでしたか!?
(麺は鶏白湯ですよね・・・?)

がぶさん「9/'10」は今年の麺9杯目って意味?
一年後にはどれくらいになってるんでしょうね~゜.+:。(*´v`*)゜.+:

投稿: あな | 2010年1月13日 (水) 13時26分

おっ、あなさんも霜降り系まだでしたか。
あの見た目のインパクトを受け入れられるかな?^^

気まぐれご飯は、牛肉高菜飯のままでした。
麺は鶏白湯。

(9/'10)は、そーゆー意味です。^^
ホントどれくらいになるかしら。例年並なら400ぐらいかな。^^;

投稿: 本人 ⇒ あなさん | 2010年1月13日 (水) 17時52分

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