TOKYO味噌らーめん 江戸甘＠都立家政 『TOKYO味噌つけ麺～田舎風～』(22/'10) と『浜名湖の「まぜ海苔」飯』

こちらも一昨日分。ただし夜～。
２１時回った時間帯客足は途切れず、でもいい感じにゆったり。

今月のきまぐれご飯『浜名湖の「まぜ海苔」飯\370』と、限定麺『TOKYO味噌つけ麺～田舎風～\870』を連打。

当然「生」ボタンも押下。（〃▽〃）

　
最初に登場は気まぐれご飯。

山椒の香りが立ち昇る混ぜご飯。キーアイテムは、yaeさんがご提供の通称「yae海苔」と呼ばれる（藤井さんが＾＾；）浜名湖産の「まぜ海苔」。

そこに炒り玉子、叉焼片、鰹節、胡麻、、、

海苔を活かすためでしょうか、フワッとした混ぜ具合もいいです。
醤油の香りがこれまた。（＾0_0＾）

うまいです～。＾＾

そして、『TOKYO味噌つけ麺～田舎風～870』　麺は中盛り。

一口頂くと、、、トレビアーン♪　）＾0＾（
もちろん味噌味なんですが、とってもパルミジャーノ・レッジャーノです。
田舎風というよりむしろハイカラ？

伺うと、ザクザクとした野菜やお肉などが入るパスタを「田舎風～」と呼ぶんだそう。味わいは、藤井さん学生時代の思い出の味噌味ミートソーススパゲッティをインスパ。

細切り叉焼に色んな鶏挽き肉、ザクザク野菜がザックザク。＾＾

ムッチリヌベヌベの太麺にたーっぷり具材達をからめて、、、

ずびずびずび～っ♪

とーってもまろやかで贅沢。うんまーい。ヾ（＾0＾）

ふと、ムスメ＆ボーズに食べさせたいな、と。絶対気に入る。

スープ割りがこれまたウマイ。味噌の香りがより立ち昇る感じ。
ラーメンでもめちゃめちゃイケそうですね？と伺うと、ギリギリまで「つけ」にするか「ラー」にするか迷ったとのこと。

これはラーメンバージョンも頂かなくちゃ！なのです。（＾＾）ﾉ