必勝軒＠津田沼 『チャーシューメン』(37/'10)

超久しぶりのヒッショーケ～ン♪≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

昨昼です。シャッターです。（＾＾）v

お弟子さんの独立などで変遷した営業時間は、今はこんな感じに。

ただ、今月2月は水曜夜の部（18時前後～21時前後）も営業とのこと。

そして曜日によってスープを変える必勝軒。
この日（水曜）は「豚鶏濃厚スープデー」です。（＾0_0＾）

『チャーシューメン\1000』

すっかり白濁したスープは、ややトロミがあり豚鶏の旨味がずっしり。ややもすると家系チックですが、香味野菜と魚介も香って、やはりルーツに大勝軒を感じる味わいに仕上がってます。しかしこれだけ濃厚なのに獣臭や嫌味が無いのは流石。こだわり素材がなせるところでしょうかね。＾＾

そして最強の喉越しを誇る自家製細麺。

キュリキュリのシコシコで、ストンストン喉を流れ落ちます。
好きなんです～、この麺。）＾0＾（

叉焼はすぐ売り切れになるので、超々久しぶり。やや薄くなったかな。\250増しで薄手4枚増しの感じ方は人それぞれでしょうが、ワタシはある時は必ず発注の大好きな叉焼です。

正直水曜スープは半分脱帽な濃厚さだけど、やっぱ旨い！
旨いな～必勝軒！（＾＾）ﾉ 82