紅蓮＠早稲田 『スモーキーブラック』(48/'10)

えーと、これは１９金の夜。
まっすぐ帰って家飯のつもりも気付けば早稲田途中下車。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

２０土までの限定が気になりまして。

突入時刻は２０時半を回ってましたが、限定２０杯セーフでした。（＾＾）v

『スモーキーブラック\750』

ぎょぎょぎょ～
ってな具合に、全面にフリかけられた細かい胡椒が目を引きます。

スープの黒さは、他で見るようなシャイニングブラックでは無く、つや消しなスモーキーブラック。味わいもスモーキーの元「燻製背脂」と豚骨スープがキレイにバランスしたもの。そこに無数の胡椒がピシっ！と。なんとも不思議な融合感。単純ならざる深みを発してます。これ、旨いです～。

ザクザク、パツンと弾けるストレート麺。スモーキーの向こうから麺の風味が立ちますねぇ。実に旨いです～。

叉焼は豚バラロール。丸い叉焼、、、思い出しますねぇ、福生。鶏でしたけど。
小口切りの青ネギ、、、これも、思い出しますねぇ、、、前回燻し牛白湯食べたときも密かにこの青ネギだったらなぁ、と思ったんですよ。＾＾

サービスのご飯を軽く盛って貰い、、、

インザスープ。

うまいなぁ。＾＾　とーっても旨いです。
　
次回作も気になりますね。
最近頻繁に限定出されてますから、期待しちゃいますよ～。（＾＾）ﾉ 88