麺屋あらき竈の番人 戯拉戯拉（ぎらぎら）＠船橋 『極旨味玉らーめん』(50/'10)

午後からの千葉方面所用向け船橋途中下車で麺チャージ。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

昨年9月オープンの麺屋あらき竈の番人のネクストブランド「戯拉戯拉（ぎらぎら）」へ。

11時過ぎと早い時間帯に関わらず、先客4名、その後もボチボチ。
券売機左上の『極旨味玉らーめん\780』をポチってカウンター着。

薀蓄によると豚骨＆鶏ガラを10時間以上煮込んだとのスープは、茶濁トロミ。

ん？、、、なんでしょうか、この苦味というか渋味。
臭みがある訳では無いんだけど、血合いと髄がエグミ化してるかのようなインパクト。

そもそも一口目ってーのは、インパクト感じるものだ！＾＾
なんの、まだまだ～！ヾ（＾＾）　　　と食べ進むも、消えず。

自家製との中太ストレート麺を啜るも、消えず。
（見た目は武蔵の面影も、食感はザクザクしたもの。これはこれで悪くない。）

ほうれん草は、ホッとオアシス。

うーむ、食べ手を選ぶインパクトなる一杯でございました。
ワタシ如きは太刀打ちできず。修行して出直しまーす！（＾＾）ﾉ40