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2010年2月25日 (木)

楽々×こてつ@お台場ラーメンPARK第4弾 『濃厚鯛出汁ラーメン』(55/'10)

続いてはコチラに。≡≡≡ヘ(;^^)ノ

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第3弾から引き続きの出店ですね。^^

「音麺酒家 樂々@吉祥寺」の鯛出汁と、「らーめん こてつ@新所沢」の濃厚白湯スープのブレンドとか。
メニュー名からは、「濃~い鯛出汁のラーメン」と受け取りましたけども。^^;

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『濃厚鯛出汁ラーメン\800』

キレイに乳化したスープは、見た目のみならず飲み口も、乳製品入ってる?と思うほど。いきなり唇ペタペタです。対する鯛出汁の主張は控えめ。そもそもグイグイ主張してくるものでも無いわけで、濃厚白湯がくどくならない様バックサポート役でしょうか。

プリっとして香りのいいストレート麺。滑らかな麺です~。^^

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うーん美味しい。^^
鶏油にしなった水菜、白髪ネギ、糸唐辛子が混ざり込んで来ると、これまた旨い。

大き目のバラチャーシューなかなか。

コラボ麺も結構いいもんですね~。きっとまた来まーす。(^^)ノ 78

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