長尾中華そば＠浅草松屋催事 『中華そば「あっさり」』 と 『中華そば「ごぐ煮干し」』(35,36/'10)

本催事の存在を知ったのは昨夜。しかも本日が最終日！
となれば、
あれこれ悩むことなく、
万難排して、
いや、
とっ散らかして、

突撃です。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

入り口で「あっさり\701⇒\700」と「こく煮干し\851⇒\850」を一挙購入！（＾＾）ﾉ

本日だけ？の叉焼３枚増量サービスは「こく煮干し」の方だけ受けることに。

壁向き席について、まずは「あっさり」のチケットを店員さんに渡し、今や遅しと待ってますと、お隣りにお客さんが来たので荷物をどかします。

すると、、、「こんにちは！＾＾」　、、、って、KABOさん！＾＾

初日に続き本日最終日もとのこと。さすがですねぇ。＾＾
長尾中華そば＠青森にまつわることやらなんやら楽しくおしゃべりしてると、おいおい早すぎるゼ！ってなタイミングで我が一杯到着～♪

『中華そば「あっさり」』

透き通ったスープ。キレイです。見た目同様味わいもクリア。煮干しは緩やかに、でもハッキリと。そして昆布が爽やか～。

ジョッキに入れ、腰に手を当てグビグビ行きたいですな。（´_ゝ｀）

無かん水の真ん丸断面の太麺。
すべすべ滑らかで、もちもちとした弾力。うどんのような食感。

KABOさん、朝から行けるラーメンですよね～＾＾

その通りだと思います。（＾＾）ﾉ 85

　
そして２杯目。
実は、案内が見つけられず「こく煮干し」の食券を買ったんですが、KABOさんが「ごぐ」ありますよ！と仰るので、店員さんに変更をお願いすると受理され「ごぐ煮干し」に。

『中華そば「ごぐ煮干し」』　※叉焼３枚増量サービス

今度は打って変わって、グレイッシュ白濁スープ。
動物系の厚みの中に、酸味が喉の奥で苦味に変わるか変わらないかのニボニボ強度。この見切り、バランス感が見事です。

麺は「あっさり」と同じもの。これはこれでなんですが、もう少しフィットする麺がありそうに思える麺汁バランス感。本場のものを頂きたい欲求もありますが、イベントならではの試みもまた楽し、ってことで。

３枚増量、計５枚の叉焼は嬉しいの一言。
ペース配分気にせずざっくざっく叉焼頬張るのは、やっぱ楽しい。（＾＾）ﾉ 80

　
また来年も是非来てくださいな。＾＾