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2010年3月 6日 (土)

中華そば すずらん@渋谷 『すずらんダイニング』(61/'10)

今週は良く飲みました~。
えーと、毎晩かな。(^^;)
 
で、こちらは火曜晩の飲みネタ、いやダイニングネタ。

メンバーは、いつも元気印のあなさんに初めましてのshinoさん
ななんと美女に囲まれダイニング~。(〃▽〃)

今思い出してもその時の自分が羨ましいじゃねえか!ヾ(*`Д´)ノ

しかしそれも超多忙で自らは参加出来ないにも関わらず、幹事を買って出て、せっせと調整してくれたかいけー君のオカゲです。m(_ _)m
 
乾杯したら早速、絶品ズが銘々皿で登場です。
まずはホタルイカと菜の花オイスターソース。

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春ですね~。うんめっ。)^0^(

矢継ぎ早に、空豆とエリンギの肉味噌かけ。

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これまた春の香り。空豆の香り好きです~。)^0^(

宴のボルテージはいきなりうなぎ登り~♪

お刺身とルッコラサラダ。

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お刺身は、マグロ、トロ、ホタテ、イカだったかな。^^;
マスタードを使ったドレッシングが絶妙~。)^0^(

カブのお皿で登場は、すずらんの絶品角煮。

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さっと湯がいたミニトマトとスナックエンドウ。普通に旨すぎです。^^

絶品止らず、牡蠣鍋。これは取り分けね。^^

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煮干し香るダシから込み上げる牡蠣の滋味。
生姜酢醤油でホフホフホフ。
プリプリの牡蠣はもちろん、豆腐も葱もうんめぇぇぇ~。)^0^(

どでーん♪

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今ブロックから切り出した和牛肉のヘレ。つまりヒレ。1枚250gぐらいのカット。
ヒレと言えば、丸くてサシが無いものと思ってたのですが。^^;

そのヘレ肉2枚がこのようなジュルリな姿に。)^0^(

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新鮮なマグロとでも申しましょうか。マグロの炙りを牛肉に例えることはままありますが、逆に形容したくなったのは初めて。
しっとりした木目細かい舌触り。
その後トロっとしてじょわ~っと広がる旨味。
そして一貫したフレッシュ感。

堪りませ~ん。)^0^(

で、〆麺。

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ボンゴレビアンコ?!(゚ペ/)/
ベースは鶏清湯。これがごくウマ。更に鶏挽き肉が旨味を後押し。)^0^(

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無数とも思えるほどの浅利が激ウマで、葱の香りがたまらんちんで、湯がいたミニトマトから軽い酸味。)^0^(

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麺はもちろんシルキー手延べ麺。

もうこれは旨い×旨い×旨い×旨い×旨い×旨い×旨い~!)^0^(

幻のレギュラー「蕃茄麺」を彷彿するんだけど、浅利は置いといたとしても鶏清湯をベースにしているところが違います。

それにしても贅沢だぁ~。)^0^(
 
最後の最後で現れたのはktさん
素敵なプレゼント頂戴しちゃいました。

20100302__p1250173_2

その心遣い、本当に感謝です。m(_ _)m
 
えーと、あなさん、しのさん、ktさん、そしてかいけー君、どうも有難うございました。
今後とも宜しくなのです~。(^^)ノ

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コメント

わはは。
ホントおいしかったですよねー。

でも私、おうち帰って思い出しました!
みなさんのブログで見て、食べたいーと思っていた、卵とキクラゲを忘れてた!

次回リクエストしなくっちゃです。

投稿: shino | 2010年3月 6日 (土) 21時07分

どうもです。絶品の数々、凄過ぎましたね。^^
卵とキクラゲ、、、あれもたまらんちんな絶品です。
うん、今度是非お願いしましょー!^^

投稿: 本人 ⇒ shinoさん | 2010年3月 6日 (土) 22時44分

い、、、いいなぁ(笑)
料理もさることながら、、、
美女二人が羨まし過ぎる(笑)

肉、スンゲーなぁ~!

あ~、、、お腹へってきました。
そろそろ粗食な夕食をどうするか考えねば(苦笑)

投稿: かいけー | 2010年3月 6日 (土) 23時55分

それも、これも、かいけー君のオカゲです。m(_ _)m

是非打ち上げダイニングに行きましょう!
くれぐれも健康にはご留意を!^^

投稿: 本人 ⇒ かいけーさん | 2010年3月 7日 (日) 23時21分

素晴らしい…!!
わたくしも先日僭越ながら奇跡的ボンゴレを頂きましたが、すごく手が込んでいて、店主殿のアイデア、センスにただただ頭が下がる思いでございました。

季節も変わりましたし、またご相伴の機会があればぜひに…。

投稿: 勝手に一番弟子 | 2010年3月 8日 (月) 09時51分

先日はご一緒させていただきありがとうございましたぁ!
勝手におまかせコース、めちゃくちゃ堪能でしたね♪
また次回もやりましょぉー!!!!

投稿: あな | 2010年3月 8日 (月) 10時34分

奇跡的ボンゴレは奇跡的なタイミングでしか頂けない奇跡的な旨さの逸品です。
よかったですなぁ~。^^
また季節の舌鼓を打たせて頂きに伺いましょう。^^

投稿: 本人 ⇒ 勝手に一番弟子君 | 2010年3月 8日 (月) 17時31分

こちらこそ有難うございました。^^
是非またやりましょう。
てか早々にかいけー君打ち上げ的ダイニングに行かないと!ですよ。^^

投稿: 本人 ⇒ あなさん | 2010年3月 8日 (月) 17時32分

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