熟成鶏醤油らーめん 上弦の月＠蒲田 『ラーメン』(63/'10)

バタバタしております。でも麺はシッカリです。Ψ（＾0_0＾）Ψ

順不同となりますが、昨夜の宴後麺です。

しかし、どーして真っ直ぐ帰れないのかなぁ～。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

　
『ラーメン\650』　ネギ多め

わかっちゃいたけどボリューミー。
宴後なんだし、麺少なめか小ラーメンにすべきだったか。＾＾；
毎度のことながら（ってもたまにしか来ませんが）、学習効果発揮されず。

でも「ネギ多め」は、言えた。（＾＾）v

背脂の浮く濃い目の醤油スープ。モチモチの太麺に絡まる花鰹。
少なめスープを鰹節と３枚の海苔が吸うので、なんとなく和え麺風情を漂わせ頂くのが流儀なのです。＾＾

クチュクチュした噛み心地、ローストポークのような叉焼。）＾0＾（

幾多の変遷を経ても、やっぱ上弦の月。
前衛的なようでいて、その実体はあくまでも天然感、自然感が醸す優しさ溢れる一杯。

この唯一無二さっ！旨いっ！　そして萌える～ぅ！（〃▽〃）

と心中で叫んで、ご馳走様なのでした。（＾＾）ﾉ 80