麺飯専門店 笑顔（にこ）＠久米川 『四川坦々麺』(74/'10)

20℃越えましたねぇ。あったかかったぁ。てか暑いぐらい。＾＾
そんな好天ですがグランド系はお休み。
なのでムスメとお買い物～。ヾ（〃▽〃）ﾉ"

が、その前に先ずは先ずはの腹ごしらえ～。Ψ（＾0_0＾）Ψ

これまでスルーだったんですが、ラーメン多摩本に載り急上昇の初訪です。f（＾＾；）

麺メニューと、

飯メニュー。

他にも壁に貼られたものがいくつか。
注文は、『四川坦々麺\850』を中辛で。（＾＾）b

こじんまりとした丼で登場。なかなかいい顔じゃないですか～♪＾＾
黒胡麻粒＆ペーストに、唐辛子・ラー油・中華山椒、そして肉味噌もいい具合ですねぇ。ベースのスープはさっぱりめ。昨今のやりすぎ系とは一線を画す、いい意味で枯れた、それでいてアグレッシブな味わい。

辛さは、辛党には大辛推奨レベル。
コク、旨味とも徐々に増していく感じ。旨いですねぇ。

麺は軽く縮れた細麺。

やや弱さを感じるタイプではありますが、十分に旨い。でもスープがいい分、麺をもう少し強化したら、ぐーんと良くなる気配。（＾＾）

途中自家製ラー油を入れました。
これが辛い！そして旨い！適量投入はマストですね。
　
で、ムスメの『味噌つけめん\800』

なかなか"今風"なもっちり太麺にビックリ。＾＾
メニューの「今風つけめん」「今風らーめん」てのが気になりますね。
スープは酢が強め。もやしや揚げネギなどが混ざるとちょっと酢味噌和えみたい。＾＾；
ムスメには少し辛かったよう。
　
これは他のメニュー攻略必須ですな。
ここならカーチャンの嗜好にも合うかもなので今度釣り出してみよう。（＾＾）ﾉ 78
　
で、ムスメと楽しくお買い物～≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ
欲しいと言ってたパーカーを買ってあげたのさ～♪（￣ε￣）
　
PS.
休業の噂も流れる「麺屋 清琉＠久米川」

「臨休」の貼り紙、、、でもなんか引っ掛かる気配。