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2010年3月13日 (土)

麺飯専門店 笑顔(にこ)@久米川 『四川坦々麺』(74/'10)

20℃越えましたねぇ。あったかかったぁ。てか暑いぐらい。^^
そんな好天ですがグランド系はお休み。
なのでムスメとお買い物~。ヾ(〃▽〃)ノ"

が、その前に先ずは先ずはの腹ごしらえ~。Ψ(^0_0^)Ψ

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これまでスルーだったんですが、ラーメン多摩本に載り急上昇の初訪です。f(^^;)

麺メニューと、

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飯メニュー。

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他にも壁に貼られたものがいくつか。
注文は、『四川坦々麺\850』を中辛で。(^^)b

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こじんまりとした丼で登場。なかなかいい顔じゃないですか~♪^^
黒胡麻粒&ペーストに、唐辛子・ラー油・中華山椒、そして肉味噌もいい具合ですねぇ。ベースのスープはさっぱりめ。昨今のやりすぎ系とは一線を画す、いい意味で枯れた、それでいてアグレッシブな味わい。

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辛さは、辛党には大辛推奨レベル。
コク、旨味とも徐々に増していく感じ。旨いですねぇ。

麺は軽く縮れた細麺。

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やや弱さを感じるタイプではありますが、十分に旨い。でもスープがいい分、麺をもう少し強化したら、ぐーんと良くなる気配。(^^)

途中自家製ラー油を入れました。
これが辛い!そして旨い!適量投入はマストですね。
 
で、ムスメの『味噌つけめん\800』

20100313__p1250686

なかなか"今風"なもっちり太麺にビックリ。^^
メニューの「今風つけめん」「今風らーめん」てのが気になりますね。
スープは酢が強め。もやしや揚げネギなどが混ざるとちょっと酢味噌和えみたい。^^;
ムスメには少し辛かったよう。
 
これは他のメニュー攻略必須ですな。
ここならカーチャンの嗜好にも合うかもなので今度釣り出してみよう。(^^)ノ 78
 
で、ムスメと楽しくお買い物~≡≡≡ヘ(;^^)ノ
欲しいと言ってたパーカーを買ってあげたのさ~♪( ̄ε ̄)
 
PS.
休業の噂も流れる「麺屋 清琉@久米川」

20100313__p1250680

「臨休」の貼り紙、、、でもなんか引っ掛かる気配。

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