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2010年3月23日 (火)

麺屋 利休@国分寺 『ねぎ辛らあめん』(85/'10)

昨日カアチャンにお使い@国分寺頼まれ、
ラー食を条件にお引き受け~。≡≡≡ヘ(;^^)ノ

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「限定もしくは塩」の脳で14時頃突撃したんですが、「春の限定・煮干と山葵の和え麺」および「塩シリーズ」売り切れ。(つД`)

気を取り直し未食の『ねぎ辛らあめん\950』をポチリ。麺量は、中盛り(225g)で。
満席で店内ショートウエイティングを経てカウンター着席。

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さーて、オレンジのスープは、

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け、結構辛い。(^Q^;)

俗っぽく言えば、辛味噌ラーメン。ですが味噌はそれほど強くなく、でも塩分は程よく、「辛」が立つ仕様です。そして豚骨魚介のベーススープがガツンと主張。豚骨魚介ベース辛目の担々麺という受け取りを致しました。挽き肉は入って無いですけどね。^^

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麺は武蔵ちっくな中太なストレート系。プリプリした食感で風味もいいですね。^^
叉焼上のプチプチは煎り胡麻。担々感じた要素の一つかな。
ねぎは\150の割に少し寂しげな景色で、MOREまたはLOWを叫びたくなりましたが、相性はバッチリでした。^^

これは近々春の限定頂きにこなくちゃですね~。(^^)ノ 79

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» 麺屋利休@国分寺 [らーめん。食ったもん勝ち]
土曜日のランチで下のチビを連れて3回目の「麺屋利休」です。2009年2月以来、1年以上ぶりですね。今日は「つけめん 750円」にしてみました。麺がつるつるで光ってますね。コシがあって食べ応えありです。スープは濃厚でかつマイルドな感じ。限定もチャレンジしたかったな〜。また行きます。 東京都国分寺市本町2-22-2 営業時間11:30〜15:00 17:30〜21:00 木休 http://rikyu.mizubasyou.com/... [続きを読む]

受信: 2010年6月20日 (日) 09時52分

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