つけめん 三三七（さんさんなな）＠お台場ラーメンPARK第5弾 『お台場限定 初代とろりそば』(88/'10)

寒いですねぇ。すげー寒いです。雨が冷たすぎますよねぇ。
こんな日こそ屋外でラーメンだぜ～いっ。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

と考える人は余り多くない。（-_-；）

それでもポチるよ、『お台場限定 初代とろりそば\800』を。

つけめん始めたそうです。（＾＾）b　今日は寒いのでラーメンで。＾＾；

「とろりそば」だけあって、とっても粘度なスープは鶏ベース。半面には鰹油回しがけ。

麺はパツンと張りのある細麺。

青ネギの食感、風味を感じながらキレのいい細麺を啜っていると、前半は、濃厚な博多ラーメンを頂いているよう。「ねぎ増し\100」もいいかも知れない。
そして中盤からは攪拌された鰹油のパワーもあり、所謂動物魚介醤油を頂いてるかに変化。叉焼はトロトロになった大き目の茹で豚が２枚。嬉しいです。

ある意味想定内の味わいですが、これだけ濃度粘度が高いのは、なかなかお目にかかれないですね。それでいて重た過ぎず、「そば」を謳うココロを共有した気にもなれる。
しっかり作られた印象です。悪くないっす。てか旨いッス。

本店に行けてないので、全く並ばずに頂けるのは嬉しい限りです～。（＾＾）ﾉ 81