ヒノマル食堂 つけ麺 なおじ＠新橋 『ラーメン』(110/'10)

昨日の分です。2010/4/20オープンの新店。
ワタシの憩いの中華屋さんの跡地に入居。ちょっち複雑。

しかし、朝6時(～25時)からの営業と聞きゃあ、朝ラーっしょっ。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

朝つけセット～っ！！Ψ（＾0_0＾）Ψ

大変魅力的ではありましたが、立ち蕎麦一杯啜るようなもの～と臨んだため、受けとめることが出来ず、、、、、左下の小さい『ラーメン\500』ボタンをポチリ。＾＾；

店内立ち食いスタイル。食券出して暫しぼけ～っと待ちます。
自然と立ち蕎麦屋にいるかの如くに脳内時計が刻まれてしまうため、どうしても待ち時間が長く感じてしまいます。

澄んだスープにおろし生姜がドボーン。
麺はキュリっとした加水高めのグルテン細麺。

背脂が浮くスープは、基本アッサリチキン。そこに徐々に生姜が攪拌。新潟生姜醤油かどうかはワカらぬも、朝ラーとしてはなかなか悪くない。

具材は、ベロンとしたバラチャーに、半熟半分玉子、そして、なおじ＠目黒でも見たスクエアメンマ＆青ネギ。メンマ減らしてネギ増量したい気分。

今度はつけ麺を。つけ麺であれば茹で置きでもいいんじゃないかなぁ。
てか、お湯を通すだけでも旨い中華麺って出てこないのかなぁ。（＾＾）ﾉ 68