ちゃぶ屋＠護国寺 『チャーシュー麺』(129/'10)

池袋東武の買い物袋をぶら下げ有楽町線～。途中下車～。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ
相変わらず渋いお店ですね。

オシャレなメニューを眺め、ザルチャーシュー麺、しかも大盛り！を注文！（＾0＾）b

すると、、、
『チャーシュー麺\950』の「大盛り\150」が来てしまいました～。（ﾟﾍﾟ／）／

うーむ、、、
いや、せっかくだし、そーとー旨そーだし、いいっす、このままで。Ψ（＾0_0＾）Ψ

大きなチャーシュー、うんまーいっ。）＾0＾（
スープを吸ってしっとりジューシー＆ホロトロ。バラ肉の旨味もじゅわじゅわ～。

やや平べったいエッジのあるストレート麺は、表面トゥルントゥルン。心地よい弾力に伸縮性。ここにスーパーウルトラバランススープが乗って絡んで、くんずほぐれつ、、、うまいなぁ。八角？シナモンチックな香りがもう少し弱めだったら個人的にはパーフェクト。

でもバランス的には普通盛りで食べたいよなぁ。だいたい半ライスが付くのに欲ばリ過ぎた。（＾＾；）　って、このライスが超特筆。ここ数年来で一番旨いかも。
まずもって焚き具合が、最高～。ふっくら、しっとり、もちもちで。よって味だって、ピュアというか、鮮度抜群というか、オコメ～、って感じです。ウチの釜買い換ようかな。

それにしても、なんもかんもがすんっっっごく旨いことを再認識。
これからもう少し足を運びたいと強く思ったのでした～。（＾＾）ﾉ 88