手繰りや 玄治＠久米川 『野菜天もりうどん』『肉汁うどん』(U12/'10)

１日に発熱ダウン。高熱はすぐ下がったんですが、以来微熱にキツイ風邪の諸症状に苦しみ続け、昨夜からは結膜炎も併発し、さっき眼科に行ったら風邪ウイルスの仕業と。そーとーにタチの悪いウイルスに取り憑かれた模様です～。
折角のＧＷも何処へも行けず。ほとんど寝てました。今日会社へは這って来ました。

そんな訳で５月に入って未だノーラーメン。のみならずノーアルコール。

ありえへん。（-_-；）
てか、

ノーアルコールが治癒を遅らせているとの疑惑もアリ･･･。

で、これは昨昼麺。（＾＾）
だいぶ調子が良くなった気がしたので、ムスメとチャリチャリ～っと。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

なんだかんだお蕎麦屋さんにしてしまう弱さ。＾＾；

いやいや、石臼で自家製粉した蕎麦粉で作ったお蕎麦の美味しいお店です。

「うどんもあるんですか？」
「ま、やってます。ってレベルです。＾＾；」とご謙遜。

でも、これ拝見したら無性にうどん行きたくなり、、、
右のトマト系二種はこの日は無しとのこと、、、
しからば『肉汁うどん\1000』！

はムスメにとられたため、＾＾；
『野菜天もりうどん\900』の「大盛り+\300」を！（＾＾）b

麺は大盛りにすると倍量になった印象。
細めに切り揃えられた艶やかな麺。滑らかな中に適度なコシ。

塩分強めの冷たいつけ汁につけると、稲庭うどんを彷彿。上品で気品ある味わいです。

野菜天は、レモンと紅葉おろしの左から時計回りに、赤パプリカ、ワラビ、紫芋、人参、春菊、牛蒡、（春菊に隠れて、）茄子、カボチャ。と色とりどり。＾＾

サックリすべきはサックリ、ネットリすべきはネットリ。コリコリすべきはコリコリ。
旨いです～。）＾0＾（

ムスメの肉汁うどんを少しばかり味見。風邪うつしちゃアカンから最後にね。（＾＾）b

この豚バラスライスが相当枚数入ってました。スープにもこの豚肉やネギから旨味が溶け出し、味わいにふくらみが出てます。麺は同じでも、野菜天で感じた上品な稲庭うどん風な印象と打って変わって、ワイルドさを感じます。

味付け的には、武蔵野うどんの標準的なつけ汁と比べると、甘さ断然控えめ辛口一献！って感じかな。武蔵野うどんそのものでは無いけれど、インスパしたであろうと推定し、ワタシの中では武蔵野うどんカテゴリーに入れちゃおう。（＾＾）b

今度は、お蕎麦頂きに上がらせて頂きますので！（＾＾）ﾉ

　
■手繰りや 玄治（たぐりや げんじ）■
東村山市栄町２－３８－２（寿ビル１Ｆ）
営業時間１１時～２１時半ラストオーダー
火曜定休・月曜は午後３時までの営業