燦燦斗@東十条 『つけめん』(143/'10)
キレイな麺です。ツルツルと滑らかな少し平べったい太麺。中盛(400g・\800)です。
濃厚ながらシャバっと感のある豚骨魚介醤油。時代の流れが早過ぎて、もはや古典的とも思えて来ますが、啜るたびにグイグイ旨味とコクが湧き上がります。こりゃなんだろう。醤油ダレ?旨いなぁ。吸い付くような麺もホント旨いですね。さすが人気行列店。
頬張った直後にウンマっ!(*≧m≦*)と喉の奥がキュっとして、じゅわじゅわ~と肉の旨味が押し寄せる、クチュっとしたロービータイプの叉焼も絶品ですね。トッピング叉焼が売切れだったのが誠に残念でなりません。少し時間帯が遅かったせいでしょうか。
近々叉焼つけめんゲットしに、今度は早めに伺いましょう。(^^)ノ
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