四川担担麺 阿吽@赤坂サカス 『勝浦式担担麺×竹岡式ラーメン×阿吽式担担麺』(154/'10)
『勝浦式担担麺×竹岡式ラーメン×阿吽式担担麺 \800』
一面を覆うラー油。シャコシャコするタマネギ。勝浦的ルックスですねぇ。^^
スリゴマや挽き肉は、いわゆるタンタンが掛け合わさったシルシでしょうか。
辛さはさほど強くなく、でも、むせ込むような刺激あり。
故にワイシャツ跳ね散らかさないように細心の注意が必要。
ニンジン・ニラ・モヤシやらは、、、もはや何が掛け合わさったかは関係なく、これいい、あった方がいい。パツンとしてザクザクする細麺に、からまり合って、、、
旨いんですから~。)^0^(
野菜が何気にリッチ感というか満足感を高めてますね。^^
後半はラー油も拡散され、辛いブラックスープといった面持ちへ。
これが竹岡式の由縁ですね。(^^)b
と決め付けないと寝付け無くなりそうだったので、そうさせて頂いた次第~。(;^^)ノ 82
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