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2010年7月 9日 (金)

麺屋 ひょっとこ@有楽町 『和風柚子柳麺』(187/'10)

えーと、七夕の昼麺です。移動途中でササっと寄らせて頂きました。あ、初訪だったりします。先日の某所の酒宴で話題に上がり、緊急優先です。≡≡≡ヘ(;^^)ノ

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交通会館地下一階にある和風柳麺(らーめん)を謳ってるお店。
注文は、大半のお客さんが注文する『和風柚子柳麺\700』。セットで「茶飯\150」も。

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ほどよい香ばしさの茶飯。結構ボリューミー。沢庵が自家製糠漬けとかだったら、この時点で昇天してたかも。あ、四谷三丁目のあのお店に行きたくなった。^^

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美しく澄んだスープからは柚子の香り。柚子ジュースが混ざっているかのよう。かと言って当然にラーメンのスープ。キレもあります。

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しこしこした細麺を啜る度に至福です。三つ葉が合いますね。

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端正なスープ、麺からするとワイルドな大ぶりの叉焼。脂が抜け、食べ応えがありながらすっきりした味わい。味付け半熟玉子が半分。

なるほど、ウマイ。酒宴で話題に上るも道理。
しばしば通る場所なので、これからもちょくちょくお邪魔させて頂こう。(^^)ノ 80

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