中華そば すずらん＠渋谷 『燻製牛涼麺』(226/'10)

某月某日某曜日（ヒント：写真）試食会に伺って参りました。
入店するとお店の方々もやや緊張の面持ち。新作への気合が伺えます。
そしてワタシも緊張。だってスゲー面子。＾＾；

テーブルには献立。

"牛"がテーマとの試食会。どうやら2品も頂けるようです～。）＾0＾（　ｱﾘｶﾞﾀﾔｰ
まずは、『燻製牛涼麺（和牛ローストビーフとトマトの冷し麺）』から。

実に美しい。　器高そう。＾＾；
ズドーンと澄み渡るけれんみのない洗練された冷製牛スープ。ブレンドされ煮干スープが、ほんわかラ心を和ませてくれる作り。すずらんの夏。（´￢｀）

モロヘイヤのトロミが架け橋となる麺は、すべすべ手延べの乱切り麺。

軽くオレンジがかった麺はトマトを練り込んだ変わり麺。フルーティーな香りが広がる名品です。そこに柑橘系チックな酸味と甘味の湯剥きトマトが絡んで、、、（´￢｀）
牛スネ肉のゴロゴロ挽肉がゴーロゴロ。アットランダムな噛み応えが楽しく、噛み締めるほどに、、、（´￢｀）

えも言われぬ美味に、メニュー思惑通りのヨダレを繰り返すのでした。

しかし更にヨダレなことが、、、

これだけでお腹満たすことも可能な量のローストビーフ。言わずもがな最高級国産牛。ニンニクソースと共に噛み締めれば、もう、羽ばたいてしまいそう。塩、醤油、山葵ちょんでツマミつつ焼酎をついーっとイったりしても、天高く羽ばたけることでしょう。）＾0＾（

うめぇっ！！当然に一片一滴も余すことなく完食。
ハチ公よろしく2品目をお待ちするのです。（＾0＾）ﾉ won

あ、肝心の発売日は、ツイッターアカウントsuzuranshibuyaを要チェックで。（＾＾）b