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2010年8月26日 (木)

麺飯専門店 笑顔@久米川 『酸辣湯麺』(229/'10)

もう一丁週末麺を。久米川駅至近の笑顔さん。「にこ」と読みます。多摩本に出てるお店です。前回訪問時の決意に則り、迷わずスーラータンメンを注文。

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生ビールをあおりつつ出来上がりを待つのです~。(〃▽〃)プハー

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『酸辣湯麺\850 大盛り+\150』 麺を一度洗った夏バージョンです。
アッツアツのフルフル餡かけ。クイーンと酸味。い~酸っぱさです。並辛でお願いしたので辛さは軽め。でも、大いにラー油&中華山椒のマシマシが可能なのでご安心を。^^

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一度洗った麺に熱々餡かけですから、水戸スタミナラーメン的な冷温ギャップ構造が楽しめます。フンワリめのピロピロ麺は、伸縮度満点。ほじくり返すと、ビローンと伸びて餡かけをジャブジャブ纏わりつけます。

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餡かけ具材は、干し椎茸、タケノコ、白菜、豚肉、絹ごし豆腐など。どれもが細かく切り揃えられている様がいいです。意外や白菜がグゥーなんすよ。^^
作りが丁寧で、旨味適切。スッキリした後味です。
そして、しっかりと食ったゾ感。汗だく度も満点。

とーってもプロフェッショナルを感じる一杯なのでした。
他のメニューも一通りトライしたくなったのです。(^^)ノ 82

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コメント

ご無沙汰で~す!
いや~この時間に見ると よだれが・・・

食べた~い!!
揚州商人に行くか・・・

投稿: アリス | 2010年8月27日 (金) 17時45分

揚州商人行かれました?

てかブログログインしなくてもコメントできるようにお願いしますよ!^^

投稿: 本人 ⇒ アリス さん | 2010年8月29日 (日) 16時05分

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