TOKYO味噌らーめん 江戸甘＠都立家政 『冷やし担々つけ麺』(206/'10)

んで、7/29(木)は1日2都立家政だった訳です。
まずはビアでプハ。

すると、牛魔王で出してたヤツです。＾＾　と、牛叉焼！！

すげー旨い。超旨い。牛の甘いコクじゅわわ～に身震いします。

多めに振られた胡椒と香ばしい端っこ部分が交わると、ビーフジャーキーのようでもあり。グンバツな肴じゃないっすか～。どうもなのです～。ビアオカワリなのです～。

『冷やし担々つけ麺』。はーい、びゅちほー。（〃▽〃）

びゅちほー麺を持ち上げ、びゅちほースープに浸し、ジルジル～、ジルジル～♪

冷やし担々らーめんと同様、玄米甘酒仕様じゃなく、煎り胡麻ペースト仕様。ヒンヤリ冷たい中に胡麻の深いコクが楽しめます。ラー油もスッキリ。花椒は気持ちよくビリビリ。挽肉が沢山潜んでで、麺で掬いながら啜り捲くり･･･。

うんめ～～～っ。0（><；）（；><）0

そして麺完了後は、冷やし担々らーめん時の反省をしっかり活かし、洗い飯投入。

ズビズビ～、ズビズビ～、ズビズビ～♪
麺と、ご飯とでは味わいの表情が変わるんだよなぁ。絶対両方試さなきゃだよなぁ。旨いなぁ。と器を舐め上げるように完食。（＾0_0＾）v

冷やしもバリエーションが多すぎて、しかもどれも超激ウマで、スタンダードな醤油、塩になかなか辿り着けないのが悩みの種であります～。（＾＾）ﾉ