中華そば すずらん＠渋谷 『燻製牛涼麺』和牛ローストビーフ祭り再び(245/'10)

昨夜すずらんダイニングでした～♪
生ジョッキで乾杯＆皿竹の子ミニ。

叉焼片うんま。この叉焼に慣れてしまうのが恐ろしい。

で、いきなりローストビーフ。（´￢｀）

燻製牛涼麺につく和牛ロービーをおつまみで。これで一人前の驚愕盛り。

うひょひょ～っ。）＾0＾（
超絶贅沢舌鼓的ビアオカワリ秒殺⇒ソッコー焼酎～♪

冷やし温野菜肉味噌。

しゃっきりみずみずしい野菜に、どこまでも唾液腺を刺激してヨダレを搾り取らんとする肉味噌。うますぎる。焼酎進行～♪

木耳と卵の炒め物。

芸術的ふわふわ卵炒め。炒め油の回り具合たるや神業。うますぎる。焼酎進行～♪

でもって、『燻製牛涼麺（和牛ローストビーフとトマトの冷し麺）￥2800（冒頭の超絶和牛ローストビーフとセット価格）』。

芸術的盛り付け。んで器が高そう。てか高いらしい。＾＾；

キンキンに冷えた和牛スープ。どこまでも上品な深い味わい。たっぷりのフルーツトマトもキンキン。そしてじゅくじゅくに旨い、甘い、フルーティー、そして心地よい酸味。和牛スネの挽肉のアットランダム感、ほとばしりまくる肉汁。

そこに泳ぐは、新麺の唐辛子蕃茄麺。先日の試食時の麺のアップグレード版。

トマトと唐辛子を練り込んだ薄い手延べの乱切り麺。すべすべにも程がある。具のトマトとシンクロしてトマトの風味がふわりと来たあと、唐辛子由来の爽やかさが抜け広がる。もちろん麺本来の風味、甘みも噛むほどにパワフルに押し寄せます。

幸せだぁ。極上浄土に行けちゃいますがな。

そこに再びロービー。二人だったので一方のをツマミ、一方を麺と共に。

それは、こーなって、

こーなるぅ～～～っ。）＾0＾（　

こんな贅沢、カミサンには言えません。＾＾；
異様なまでに満足度高いです。夢中で高級ガラス器嘗め回すまでに。
いやー参りました。すごすぎです。ホントーにご馳走様でしたぁ。（＾＾）ﾉ

おまけ

左水餃子、右焼き餃子～。＾＾