麺や 七彩＠都立家政 『塩らーめん と ソースカツ丼』(258/'10)

これは金曜昼麺です。何故か昼から都立家政～♪
この日は何が何でもデフォと決めてました。仮に初顔の限定に出くわしても。
しかもソースカツ丼もセットにすると。そーゆー気分だったのです。

カリっと揚げたカツに特製ソースをジュっと絡め、千切りキャベツを敷いたご飯の上にドン。もちろんソース回しがけ。

徐々にしんなりするキャベツ、沁み旨なアツアツご飯、ジューシーなカツ、ソースの香り。うまひなぁ。（´￢｀）

醤油と迷って塩。これで\670。
じんわり沁み入る魚介の旨味。鶏の旨味も分厚く、時折牛乳が入ってるんじゃないかと思うほど。丁寧に煮出した塩ダレもキュインと心地よい。

バロバロ～っと麺を啜り上げるたびに笑みがこぼれる。うまい。

奥ゆかしい面構えなれど、決しておとなしくない。考えようによっては、ワイルドとも取れる旨味の持ち上がり。うまいなぁ。やっぱこのデフォがあっての七彩だよなぁ。つくづくそう思いながらスープを飲み干したのでした。（＾＾）ﾉ