« TOKYO味噌らーめん 江戸甘@都立家政 『TOKYO味噌らーめん(ハイカラ)』(263/'10) | トップページ | 日の出らーめん@立川 らーめん たま館 『ガッツ麺DX』(265/'10) »

2010年9月24日 (金)

麺屋 一燈@新小岩 『半熟味玉(塩)芳醇香味そば』(264/'10)

つけ博行きたいなぁ。でも行けるとしても夜。台風近づいて来てるしなぁ。どうしようかなぁ、と身悶えてたらこちらにシャッターしてました。(^^;)

P1340888

平井大黒屋てか茨城大勝軒系列の新店。6月オープンながら既に人気店。今日もシャッター組だけで満席になりましたよ。そして開店すると皆さん慣れた手つきで入り口横券売機をクリアしていく・・・。多少気後れしつつ最もベーシックっぽいヤツを味玉入りでポチリ。(;^_^A・・・ナンセ、ハツホーナモンデ

P1340882

『半熟味玉(塩)芳醇香味そば\850 + 中盛(130⇒180g・\50)』 魚介の滋味がそこかしこながら鶏香が主軸のスープは、清湯だけど系列のサガでしょうか、基本、どーだー的に迫ってくる作り。勢い、鶏は雑味が出て旨味は目地が詰まり持ち上がり切らない印象。別皿ニンニク香味油は安直感。

P1340886

麺はかなり細めのポクポクタイプ。風味強め。

P1340880

特に脂身の無いピンクの叉焼が刺身のようで旨い。メンマはとても普通。

曜日によって塩・醤油がローテーションされ、昼夜でもスープが違うみたい。
しばしば通るラインだから、ローテ意識しリトライしてみます!(^^)ノ 70

|

« TOKYO味噌らーめん 江戸甘@都立家政 『TOKYO味噌らーめん(ハイカラ)』(263/'10) | トップページ | 日の出らーめん@立川 らーめん たま館 『ガッツ麺DX』(265/'10) »

Ⅰ-16【荒川・葛飾・足立区】」カテゴリの記事

Ⅱ-12 塩らーめん」カテゴリの記事

Ⅱ-61【2010新店】」カテゴリの記事

コメント

もっ、もしかしてーーー
外観は紫ですか????(笑)

投稿: yae | 2010年9月24日 (金) 22時50分

あやや、ホントだ、紫だ。
すみません!直ちに通報しなくてっ!^^;
そして、今度は紫をもっと大面積に撮影してきます。^^;

投稿: 本人 ⇒ yae さん | 2010年9月25日 (土) 22時20分

私もまだ未食なのですが、夜の部で数量限定の油そばが
かなりの評判の模様です。

投稿: 限界! | 2010年9月28日 (火) 10時13分

なるほど、油そば今度トライしてみますね!^^

投稿: 本人 ⇒ 限界!さん | 2010年9月28日 (火) 18時34分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/282375/36902957

この記事へのトラックバック一覧です: 麺屋 一燈@新小岩 『半熟味玉(塩)芳醇香味そば』(264/'10):

« TOKYO味噌らーめん 江戸甘@都立家政 『TOKYO味噌らーめん(ハイカラ)』(263/'10) | トップページ | 日の出らーめん@立川 らーめん たま館 『ガッツ麺DX』(265/'10) »