立ち呑み居酒屋 金町製麺＠金町 『らーめん とか』(271/'10)

（恐らく）人生初の金町下車。
と思ったけど遠い昔に降りたことがあるのかも知れない。

七彩＠都立家政とはんつさんのコラボ店。

ようやく行くことが出来ました。ぷは。（＾＾）

鯵といなだ。見事な包丁捌きじゃないですか～、長尾さん。（＾＾）b

ベーコンの炙りは、喜楽々＠東川口から。

福島から直送のキノコ三種。

頂いたのは手前の黒いヤツ。 天然からす舞茸。塩をちょいとつけて。舞茸アロマにプリプリ歯ごたえ。見た目と裏腹に風味はエレガンス。

当然、まだまだ行きまーす。）＾0＾（

分厚い中心がレアなアジフライ。さくさくジューシー。）＾0＾（　スパイシーで旨味たっぷりな濃厚ソースがこれまたウマくて、アジフライ後も酒のアテに箸先で舐めてました。

で、やきそばも。

ラーメンの麺を蒸してやきそば用に。「どろっ」の時より肩の力が抜けて、いい塩梅。相当ウマイです。\400！！！

味噌を大葉で巻いて炙ったおつまみ。

酒飲みの気持ちがわかってますね～。さては長尾さんも･･･。＾＾

そして、やっぱり〆ラー。確か\480。量軽めとは言え安すぎ。

竹岡式チックと伝え聞いてた一杯は、軽めに玉葱微塵切りが散らされているものの、その実態は七彩DNAが色濃い滋味に溢れた支那そば。七彩で普段使われないゲンコツを使っているとのことでしたが、魚介と鶏・豚の品のあるバランス感、程よい油感、まろやかさとキレが両立する醤油ダレは、まさしく七彩ゆずり。

そして都立家政製のキュリリと締まりのある風味豊かなストレート麺。ウマイなぁ。
10月から昼営業も始め、月替わりでご当地ラーメンインスパを展開するとか。＾＾

〆を終えると、、、

んじゃ次行きますぅ？！
って、なべさんも好きよのぉ。ヾ（〃▽〃） ﾜﾀｼﾓﾀﾞｲｽｷﾃﾞｽｶﾞ

　
行きづらいっちゃー行きづらい場所なんですが、なんとか月一ぐらいは伺わせて頂きたいです。頑張ってください！
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