魁 肉盛りつけ麺 六代目けいすけ＠湯島 『肉盛りつけ麺』(274/'10)

行って来ました湯島、六代目けいすけ。本日オープン！
つけ博と迷った末、世間の耳目はよりつけ博に向いていると踏んで。。。

丁度12時到着で待ちは15名ほど。ま、選択はあながち間違いじゃなかったかな。＾＾
メニューはつけ麺とラーメン。どちらを選べば、、、

食べ方指南はつけ麺用、つけ麺冠した店名、、、ここはつけ麺であーる！Ψ（｀Д´）Ψ

『肉盛りつけ麺 中盛り(300g) \880』
けいすけさんがせっせと炒めた豚肉ドカーン！迫力マンテーン！
指南に従い、まずはスープに付けずこのままズズズ。。。

焼肉のタレを少しあっさりめしたような甘じょっぱい味付け。この味嫌いな人を探す方が難しいでしょう。少し飴色に色づき甘味が出た玉ねぎの炒め具合もナイスっす。）＾0＾（

スープはカツオ出汁香る濃い口なるもの。甘味と強めの酸味。胡椒を振ればどこと無く丸長を彷彿できるチューン。濃いには濃いけどしょっぱくは感じないレベルです。＾＾

もちろん玉ねぎもザックリ投入。そしてカレー粉も。

ベースの味付けがしっかりしているので、持ってかれる心配ナシ。いい香りです。最後はスープ割りして、有料オプションのマヨネーズ以外は指南通りにしましたよ。v（＾＾；）

さすがけいすけです。見た目に新しく、でも内実は適度に枯れていて、そつなく美味しい。なお量もさすがなので、次回は並(200g)でもいいいかも知れない。ちなみに「魁」は、やっぱ男塾、なのかしら。（；＾＾）ﾉ 80　であーる！ﾄｶ