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2010年10月30日 (土)

麺匠 喜楽々@東川口 『担々麺』(303/'10)

えーと、こちらもとある夜の途中下車麺ですな。≡≡≡ヘ(;^^)ノ
延々武蔵野線に揺られてたら飽きちゃって、ついつい電車降りちゃいました。
券売機で何にしようかそぞろ悩み、、、寒かったですからねぇ。

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『担々麺\780』をポチリ。細麺・太麺は、太麺で。(〃▽〃)v

白胡麻のコクのあるスープに酸味が強めにあしらわれてます。この酸味のもとはおそらく富士酢。強くしても嫌な感じはまったくしません。いいお味でやんす。

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ラー油の辛味は軽め。中華山椒がいい感じにビリビリ。香りもいいです。少しサンラータンを髣髴するタンタンメンて感じでしょうか。^^

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麺は平打ちのストレート。なかなか面白い組み合わせにして、旨いのであります。

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胡麻をスリスリして、どばっと投入すれば

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これまたいいです。違和感無く溶け込んでますね。旨いです。でも全体としてもう少し華やかに出来るんじゃないかな・・・、なんて呟きながら、実は今までで一番美味しく感じてたりしてます。^^; もしかして訪問頻度アップしちゃうかも。(^^)ノ 86

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