麺匠 喜楽々＠東川口 『担々麺』(303/'10)

えーと、こちらもとある夜の途中下車麺ですな。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ
延々武蔵野線に揺られてたら飽きちゃって、ついつい電車降りちゃいました。
券売機で何にしようかそぞろ悩み、、、寒かったですからねぇ。

『担々麺\780』をポチリ。細麺・太麺は、太麺で。（〃▽〃）v

白胡麻のコクのあるスープに酸味が強めにあしらわれてます。この酸味のもとはおそらく富士酢。強くしても嫌な感じはまったくしません。いいお味でやんす。

ラー油の辛味は軽め。中華山椒がいい感じにビリビリ。香りもいいです。少しサンラータンを髣髴するタンタンメンて感じでしょうか。＾＾

麺は平打ちのストレート。なかなか面白い組み合わせにして、旨いのであります。

胡麻をスリスリして、どばっと投入すれば

これまたいいです。違和感無く溶け込んでますね。旨いです。でも全体としてもう少し華やかに出来るんじゃないかな･･･、なんて呟きながら、実は今までで一番美味しく感じてたりしてます。＾＾；　もしかして訪問頻度アップしちゃうかも。（＾＾）ﾉ 86