TOKYO味噌らーめん 江戸甘＠都立家政 『東京軍鶏タンメン』(288/'10)

お昼に東京シャモの煮込みらーめんを食べた日の晩。。。
再び都立家政下車。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ
気まぐれご飯はじめサイド類が売り切れにつき、シンプルにチャービー。

１日２都立家政に乾杯♪　ぷはっ。（〃▽〃）
それにしても藤井さん働き詰めですね。尊敬と心配が交錯しちゃいます。

『東京軍鶏タンメン』　東京軍鶏スープは無くなっちゃったけど、シャモ塩ダレとシャモ鶏油とシャモ肉は残ってるからと、タンメンのシャモスペシャル頂いちゃいました。（＾＾）

濃密な旨味をたたえる七彩の極上ニボスープに軍鶏エキス注入なタンメン。旨いに決まってます。美しいスープ。タンメンのスープってこーゆーイメージですよね。

野菜のシャッキリっ具合、溶け具合が見事。最初炒めるときにはニンニクも投入されるので、その香りが立ち上がった瞬間からずーっとヨダレだらだらでした。（´￢｀）

麺は昼間の煮込みらーめんと同じもの。スープの旨味をよく吸う麺です。ネッチリした歯ざわりがいい。そして喉越しもいい。うまいです～。
プリンプリンの軍鶏肉は、ワイルドで意外と素朴で。）＾0＾（

食後は唇が少しペタつく感じ。サラリとしてるように見えるんですが、つくづく濃密で贅沢なタンメンなんだなぁ、と。１日２都立家政どころか１日２東京軍鶏、どちらもホント旨かったです。ご馳走様でした！（＾＾）ﾉ