濃厚タンメン 塩力（しおぢから）＠神田 『濃厚タンメン』(309/'10)

昨昼麺です。連食なんて何日ぶりだろう。うん、やっぱバタバタしてるんだ。（ﾉД｀）
いやチョト待て。連食って、余裕ある人がすることでしょ。f（＾＾；）

実は神田に移転オープンした「背脂のあ」に行ったんですが、売り切れ中休みに沈み、南口方面でとトホトホしてたら、眼前に新店らしき賑々しいお店発見。
前、大斗だったとこだ。（@_@；）

突撃。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

『濃厚タンメン\650』。「タンメン」と「もりタン（つけ麺）」の二本柱に、豚肉乗せ、鳥唐をアッド出来るメニュー構成。もりタンはカミングスーン扱い。

野菜は野菜で炒め、スープはスープだけで熱し、ドンブリの中で盛り付け合体。トップの千切りナルトが可愛らしい。野菜は炒め具合シャッキリでグー、豚小間も混ざってます。麺は加水低め極太ストレート。かなり固茹で。啜ると言うよりワシワシと口に運び入れる感じ。スムージーな豚骨スープとの相性は良く、チャンポンライクでもあります。

しかしながら如何せん塩力と言うより化学の力。せっかくの沢山の野菜を活かして欲しいなぁ。スープも、ねぇ…。って、大斗の系列店に求めることじゃなかですか。（；＾＾）ﾉ 60