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2010年11月 5日 (金)

濃厚タンメン 塩力(しおぢから)@神田 『濃厚タンメン』(309/'10)

昨昼麺です。連食なんて何日ぶりだろう。うん、やっぱバタバタしてるんだ。(ノД`)
いやチョト待て。連食って、余裕ある人がすることでしょ。f(^^;)

実は神田に移転オープンした「背脂のあ」に行ったんですが、売り切れ中休みに沈み、南口方面でとトホトホしてたら、眼前に新店らしき賑々しいお店発見。
前、大斗だったとこだ。(@_@;)

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突撃。≡≡≡ヘ(;^^)ノ

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『濃厚タンメン\650』。「タンメン」と「もりタン(つけ麺)」の二本柱に、豚肉乗せ、鳥唐をアッド出来るメニュー構成。もりタンはカミングスーン扱い。

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野菜は野菜で炒め、スープはスープだけで熱し、ドンブリの中で盛り付け合体。トップの千切りナルトが可愛らしい。野菜は炒め具合シャッキリでグー、豚小間も混ざってます。麺は加水低め極太ストレート。かなり固茹で。啜ると言うよりワシワシと口に運び入れる感じ。スムージーな豚骨スープとの相性は良く、チャンポンライクでもあります。

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しかしながら如何せん塩力と言うより化学の力。せっかくの沢山の野菜を活かして欲しいなぁ。スープも、ねぇ…。って、大斗の系列店に求めることじゃなかですか。(;^^)ノ 60

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今回のたまに行くならこんな店は、神田駅の近くにある 濃厚タンメン塩力 神田店です。 濃厚タンメン 塩力 (ラーメン / 神田駅、新日本橋駅、三越前駅) 昼総合点★★★☆☆ 3.5 [続きを読む]

受信: 2010年11月27日 (土) 23時51分

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