さしみや五坪@蒲田 『鯛ラーメン 小カレー セット』(321/'10)
品のいいこじんまりした器で登場の『鯛らーめん』。スープは、刺身で仕入れた鯛のアラとかでとったのでしょうか。生臭さは微塵もない澄んだそれは、サカナサカナしている訳でもなく、鶏もブレンドされてるんだろうなぁ、と思えるユラ~リまろやかなもの。ジューシーな柚子から爽やかな香り。麺は中細の縮れ麺。ちょっとフツーっぽ過ぎるかな。しなやかなストレート麺が泳いでたりしたら、ずいずいっと虜かも。叉焼代わりは、フィッシュボール。表面カリっで、中はフワフワ。これまた臭み皆無のナイスなツミレちゃんですね。そこはかとなく女性的なセンスを感じる優しい塩ラーメンです。^^
で、セットの小カレー。小ったって、そこそこの分量。嬉しいじゃないですか。ニンニクをはじめ野菜が香る、野菜のツブツブが残るサラサラカレー。コロンとしたのはホタテ。ウマイ。しかもラーメンに合う!そしてやっぱ女性的センスを感じます~。
激辛ニンニクってのが優れもの。カレーには適宜、そしてラーメンにも終盤少々投入。うまいですね。カレーは予想通り、あの優しいラーメンにも合うんだから不思議です。
8月からランチ時にラーメンを出すようになったお店で、そもそもは魚料理中心の居酒屋さん。夜は新鮮なお刺身が頂けるらしい情報もキャッチ。是非とも居酒屋タイムに伺ってみたいと思うのであります!(^^)ノ 82
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コメント
おおお こりゃ行ってみたいですねー。
投稿: tkz | 2010年11月19日 (金) 20時11分
おおっ!激しく旨そうなカレーです。
・・・・・・え?ほたて?
しまった・・・・・・貝アレルギーが・・・・・・
投稿: お取寄せ!カレー通販情報局 | 2010年11月20日 (土) 14時07分
行きましょうよ、夜。(^_ゝ^)
投稿: 本人 ⇒ tkz さん | 2010年11月20日 (土) 18時52分
かなり激しくウマイです。
機会があれば是非!^^
投稿: 本人 ⇒ : お取寄せ!カレー通販情報局さん | 2010年11月20日 (土) 18時53分
ども。
あの感じのいい女性店長が作ったラーメン。
自身で考えたそうですが、品が良くておいしいですよね。
投稿: ぼぶ | 2010年11月22日 (月) 19時02分
どうもです。^^
厨房の様子が見えなかったのですが、
あの女性が作ったのですね。なるほどです。
ラーメンもカレーも上品でしたよ。^^
投稿: 本人 ⇒ ぼぶさん | 2010年11月23日 (火) 17時56分