らーめん天神下 大喜＠湯島 『芳醇とりそば』(328/'10)

天神下にリニューアルオープン店の記念セール@\100を目指したところ、13時半頃ながら10人弱の待ちに敢え無く断念し、大喜へ。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ
でも実は半ば予定調和というか、こうなる気がしてました。＾＾

いくつか出た新メニューから『芳醇とりそば\950』をチョイス。あと言わずもがなのランチ「小ごはん\50」もね。（＾＾）b

配膳されるや立ち昇る芳しい香り。ネギや大根おろしも鼻腔をくすぐります。ワタシの場合「芳醇」と聞くと、「≒濃厚」とイメージしてしまうフシがありますが、実態はさにあらず。主張し過ぎることなく、あくまでもエレガントに、落ち着いた佇まいで旨味が立ち昇って来ます。塩と醤油をミックスしたようなスープの着色具合、塩加減も気品を感じますね。これぞ芳醇。

合わさるはムッチリ感のある太麺。量的にもボリューミー。
上品な中に食べ応え。嬉しいですね。抑えてますねぇ。＾＾

名物鶏ロースト叉焼は普遍的なまでに健在。香ばしくジューシーで美味しいです。
最後は残りスープにご飯をドボンし完食完飲。
あ～落ち着くなぁ。大人のラーメンうんまいなぁ。また寄らせて頂こーっと。（＾＾）ﾉ