中華そば すずらん＠渋谷 『唐辛子鶏白湯そば』(330/'10)

暫くの間お休みしてたすずらんの金曜限定鶏白湯。
一月ほど前から復活してるんですよねぇ。
行かなきゃ、行かなきゃ、と実際行きもしたんですが限定30食に間に合わなかったりでジレジレでした。しかーし、本日ついにゲットォォォ！p（｀＾´）q

『とんがらし鶏白湯そば\1200』。うははは～っ、ひっさしぶり～っ。ヾ（＾＾）

すずらんの鶏白湯って、（表現が変なのを承知で、）澄んだ白濁なんですよね。味わいも濃厚なのに澄んでるんですよ。搾りたて超フレッシュって感じ。今日はそれが更に進化したように感じます。堪らなんです～。いきなりトップギアです。）＾0＾（

スベスベ滑らかな手延べ麺。いかにも優しい麺ですが、控えめに、でもちゃんと主張があるんですよね。喉越しサイコー。香りもサイコ～。
立ち昇る唐辛子の爽やかな香り、徐々に溶ける荒挽き肉味噌の甘味、その下にはタップリの鶏叉焼。うまいなぁ。この鶏叉焼を家で作れたらヒーローだよなぁって、いつも思います。

そしてこれまたいつも有難うございますの味玉。ネッチリした食感が堪らない。）＾0＾（

最後はドンブリ持ち上げスープ飲み干しちゃってました。こりゃ来週も、いや再来週もゲットしたいですなぁ。その時は、つけ麺にしようかなぁ、いやピュア鶏白湯なスタンダードにしようかなぁ。と、食べたそばから、その余韻に浸りながら次を考えニヤつくのでありました～。（＾＾）ﾉ