らーめん愉悦処 鏡花＠立川 『うにらーめん』 (362/'10)

晦日（30日）、久しぶりにムスメと。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

何かしらやってるんだろうなと淡い期待を抱いてたのですが、過去何度かお目見えの『うにらーめん\900』がやってました。ワタシは（確か）初めてなので喜んでポチリ。＾＾

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麺や 七彩＠都立家政 『12/29の翡翠麺』(361/'10)

七彩の年末年始の限定メニューact2『12/29の翡翠麺』を頂いてきました。

12/28・29・30・1/2・3・4・5に繰り出される七種の限定らーめん。
しっかし、よーく七つも組み立てられますよね。＾＾

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八幡だんちょうてー＠本八幡 『醤油らーめん（濃口）』(360/'10)

年内最終出勤日だった28日、本八幡で途中下車しとある限定麺へと飛び込んだら、なんと夜限定。そのままそちらでレギュラー麺を頂いても良かったんですが、こちらの真っ黒なヤツが浮かび。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

ランチ時はねぎ豚ご飯\100ですか。すかさず。m（_ _）m

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ラーメン勝ち抜きバトル＠ハレノヒ 中目黒 『とろ葱塩らぁ麺』(359/'10)

10月16日からハレノヒ＠中目黒で毎週土日開催されていた「YAHOO!ラーメン勝ち抜きバトル」。この日（12/26）は最終日。

結果的に優勝を飾った宮井紀彦さん作『とろ葱塩らぁ麺』（おめでとうございます）を頂きに。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ ﾁｬﾌﾞﾔｶﾗｰ

１回戦から何度か登場してますが、ワタシ的には初実食。丁度いらっしゃった御大のテーブルにつかせて頂きました。（＾＾）

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我竜冥心（GA RYUMEY ZIN）＠新宿 『牛骨タンメン 偽本』(356/'10)

巷で噂の偽本（ニセモト）に行ってきました。
てか初、我竜冥心です。＾＾；

てか、ガリュウメイジンって読むんですね。
しかも、ガ・リュウメイ・ジンで切るみたいですね。

ま、今日はとにかく偽本一直線です。

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麺や 七彩＠都立家政 『鶏白湯煮込みつけ麺（卵とじバージョン）』(355/'10)

こちらはとある休日出勤時の腹ごしらえ麺。
『鶏白湯煮込みつけ麺￥920』のボタンをポチって、席に着くと、
普通の感じで行きますか？＾＾　と意味深に問いかけられ、
え？あ？お、オマカセで。＾＾　とお願いした次第。

すると、

スープが始めっからアレ（卵とじ）バージョンでした。＾＾
そもそも手間がかかる煮込み麺に更なるお手間をスミマセン。m（_ _）m

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駅前屋台＠中野駅北口ロータリー 『あったかいらーめん』(354/'10)

半分仕事な忘年会ってありますよね。
　このくそ忙しい時にぃ、、、
　ぶっちして仕事してた方がマシだよなぁ、、、
　早く帰って明日に備えた方が百倍マシだよなぁ、、、
　でも行かない訳にも行かないかぁ、はあ。。。
ってなるような。この日はそんな飲み会でした。

それでもやっぱ参加し、
一応二次会にも付き合い一定の振る舞いをこなし、
ドップリ疲労困憊で乗った電車は中野止まり。

なんか、もう、トゲトゲしたギュウギュウの終電車に乗り継ぐ気失せちゃって、ふらふらと改札の外へ。そして気づけば目の前にあった屋台に腰かけてた。

店内？見渡すと意外と奥行きがあって、そこでは常連と思しき人生の先輩方が暖を取りながら酒を酌み交わしている。誰からともなく故郷の話題になって、しかしそれは、あれよあれよと故郷自慢から故郷対決のバトルロイヤルの罵り合いに発展。でも、全く意に介さず黙々と仕事をこなす店主さん。どうやらこんな情景は日常らしい。

その店主さんの手が空くタイミングを見計らってラーメンをお願いすると、
兄ちゃん、ニンニクに入れる？サービスだよ。＾＾　って。
すると隣のおじさんが、あったまるよ。＾＾　って。

お願いします、にんにく。（u_u）

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中華そば すずらん＠渋谷 『味噌つけそば（乱切り麺）』(353/'10)

引き続きバックログをば。Φ（．． ）
この日、そうです、猛然とすずらんの味噌つけが啜りたくなったのです。
新橋から大塚に移動するのに渋谷経由（しかも途中下車）したという所からも、如何に思いがあったかが判るかと。＾＾；

決めていました、『味噌つけそば（乱切り麺）中盛り』。（＾＾）v

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麺屋 武蔵＠新宿 『ホエートンコツ味噌ら～めん』(352/'10)

12月入ってからの殺人的多忙さから、年末年始まともに休めないのでは？！と危惧してましたが、今日から無事休みに突入出来ました。バンザーイ！＼（＾0＾）／

ちんたら起きて、
床屋さん行って、
ラーメン啜って、
年賀状買って、
さてしたためるかとパソコンに向かったところ、、、
ブログ始めてしまいました。＾＾；

これは一週間ほど前のお昼。
確かよみうりランド方面からの戻り道に立ち寄りました。

花畑牧場とのコラボ限定麺。生キャラメル入りラーメンっすよ！＾＾
なんて単純な話しでは無く、ホエートンコツの味噌ラーメンだそう。

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CHABUYA Zutto Branch＠四谷三丁目 『牡蠣あぶらそば』(358/'10)

えーと、なんとなく、バックログじゃなく本日の昼麺ネタアップしちゃいます。
今日も今日とて会社行ったんですが、その前の腹ごしらえ。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

四谷三丁目駅から少し歩くと、ラーメン屋三連荘。
大陸は大昔随分お世話になったので、懐かしいですぅ。＾＾

三連荘の一番向こうが今月23日プレオープンした「ちゃぶ屋」の油そば専門店。
立派なお店ですねぇ。店内は静かで落ち着いてます。心地いい。

メニューは油そばの醤油味・塩味の２本の模様。
取り敢えず「醤油味」の『牡蠣あぶらそば\850』を。（＾＾）b

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手打ち中華そば うめ鉢＠渋谷 『中華そば』(351/'10)

引き続きバックログ、バックログ。Φ（．． ）
先週土曜日の分。ラーメン勝ち抜きバトルの後に立ち寄りです。

まずノッケから店頭の案内嬢にノックアウト！グレイト器量な八頭身美人。（〃▽〃）
いまや資本系ともなると、この辺りにも思いを凝らしてくるんですかねぇ。
こちとら、まんまとウヒョウヒョでしたけど。＾＾；

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ラーメン勝ち抜きバトル＠ハレノヒ 中目黒 『紅湯麺（フォンタンメン）』(350/'10)

引き続きバックログ、バックログ。Φ（．． ）
先週土曜日の分。

「ハレノヒ＠中目黒」で行われている「YAHOO!ラーメン勝ち抜きバトル」の準決勝、の第二試合の方ですね。いつの間にやら準決勝ですか。てか、さっき決勝の作品を頂いて来たばかりなんですけど。＾＾；　まずは先週頂いた分を。＾＾

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ヒノマル食堂 つけ麺 なおじ＠新橋 『つけ麺』(349/'10)

さてバックログ、バックログ。Φ（．． ）
これは17日の分ですね。
時間ナシナシで近場で立ち喰い～。みたいな。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

『つけ麺（並300g）\550』
\550とは如何にもお安い。注文すると、あいよ！とすぐ出てくるのも問題なし。この太麺なら少々の茹で置きなぞどんと来ーい。p（＾＾）q

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麺や 七彩＠都立家政 『冬の翡翠麺 クリスマスver.』(357/'10)

メリークリスマ～ス♪ヾ（＾＾）

アーンド

会社なう。（-_-；）　疲れた。
12月入って、野球オフになって、一日も会社休んでないような気がする。よくよく思い出せば1日か2日は休んでるかな。てかもう非人道的レベルかと。（-_-；）
だもんで、ヤケクソで今日の昼麺をアップしてしまいます。過去ログは、追って、って感じで。

クリスマスだし鶏！と、鶏白湯煮込みつけ麺ボタンをポチると、すかさず
「クリスマス限定ありますよ。（´_ゝ｀）」と囁かれ、ソッコー、「それを。m（_ _）m」

席に着くと、まずはこちらを、と。

ホットサイダーとな。なんでも英国の伝統的な飲料だそうで･･･。
初めて口にしました。f（＾＾；）
オレンジ他柑橘な味わいにシナモンとか生姜な香りが広がります。
甘～い。あったか～い。（〃▽〃）

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中華そば すずらん＠渋谷 『醤油葱つけそば（紐皮麺）』(348/'10)

これは16日の昼麺。てことはバックログ残り1週間まで辿り着いたってことだ。けど明日になればまた一日分溜まるんだよな。こりゃ正月休みに整理するしかないですな。

で、先日の忘年ダイニングのお礼も兼ねてのすずらん訪問。普段は味噌派ですが、この日は無性に醤油、無性に紐皮麺。そして直前に、そうだネギだ！ヾ（＾＾）

ってことで『醤油葱つけそば（紐皮麺）』の中盛り。いい景色ですねぇ。ネギと細切り、てかざく切り叉焼がザックザク盛り付けられてます。＾＾

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中国料理 美華園(BIKAEN)＠新橋 『豚肉細切りそば』(347/'10)

数日前の昼麺です。新橋界隈での再訪系は、時間が無い時の遅昼と大抵相場が決まってます。この日もご多分に漏れず、、、デジカメによると15時過ぎです。
VVV6 東京Vシュランに取り上げられたこともある四川風タンタン麺がウリ？のお店ですが、麺もの、ご飯もの、定食ものそれぞれが充実のランチメニュー。

『豚肉細切りそば\1100』。町の中華料理屋さんではもやしそば、少し敷居の高い中国料理屋さんでは、豚肉細切り、高菜、ネギ叉焼、あたりから選びがち。

上等な中華上湯に醤油ダレが芳しいです。（＾0_0＾）　コクと甘味のバランスが最高ですね。自然とほころびます。＾＾　上に乗る豚細切り炒めは、白菜、セロリ、モヤシ、キクラゲなどと合わせられトロミをつけ最後にキヌサヤ。少し甘めの味付けですが、食欲そそる味わい。この炒め物がなかなかの盛り。定食のオカズほどもあるのではないでしょうか。これだけ盛られたら、少々値は張るものの満足感が勝りますね。

麺はパツンと張りのあるストレート細麺。時間が経ってもヘタリがなかなか来ません。さすが高級中華。美味しかったですよ～。

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麺匠 喜楽々＠東川口 『津軽らーめん（中） と そぼろ大根飯』(346/'10)

えーと、これは、光⇒なりたけの日の夜麺です。結果的にこの日は、東十条・津田沼・東川口で途中下車麺した訳です。どんだけって感じですよ。（-_-；） ﾃﾞﾝｼｬｵﾄｺｶ

まずは、ぷは。（〃▽〃）といつものお店のような景色を展開させ、

目に留まった「今月のご飯『そぼろ大根飯』」をパクつきながら、麺のお出ましをウエイティングです。＾＾

そぼろ大根飯は、見た目の通り、想像通りの味わい。そぼろはピリ辛というほど辛くはなく、大根にかかる味噌もしつこくなく、マイルドで食べやすいです。

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こってりらーめん なりたけ＠津田沼 『味噌らーめん』(345/'10)

また間が空いてしまいました･･･。全然楽にならない。それどころか益々ヒートアップな傾向を辿っているような今日この頃です。
そう、この日もバタバタ。でも移動が多かったお蔭で途中下車麺などを嗜んだりしたのです。そして、疲れから猛然とコッテリ系背油系を欲してたのに、たまたま経路上、あっさりキレイな一杯を食べてしまい、それはそれで満足した訳ですが、ここに及んでやっぱ背油欲求収まらず～。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ ﾐﾀｲﾅ

いったいいつ以来かしら。昔から味噌あったっけかなぁ。と「味噌」ポチリ。

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光ら～めん＠東十条 『ら～めん（塩）』(344/'10)

この日、こってりを欲してました。疲れてたんですね。でも今、その時よりもっと疲れてます。は～あ。（ﾉД｀）
でそんなこの日の移動途中、ふとこちら「光ら～めん」なる新店があったよなぁ、と緊急途中下車。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ ｾﾞﾝｾﾞﾝｺｯﾃﾘ系ｼﾞｬﾅｲｹﾄﾞｲｶﾅｷｬﾈｰ

各所の情報に触れる都度、ヒッジョーに惹かれちゃってたんですよ。塩らーめんを主軸にバリエーションがあるメニューから、やっぱ基本の塩らーめん\650を。

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つけめん 勝 KATSU＠高田馬場 『つけ麺』(343/'10)

ついでにもう一杯。と少し駅から遠ざかる方向に歩きこちらに。
ラーメンハウスABCのあったとこですね。6月のオープンだったかな。
確か「TETSU」修行者のお店でしたよね？＾＾；

メニューは「つけめん」「辛味噌つけ麺」「煮干しそば」の三本柱。
注文は『つけ麺（並）\650』。大盛り同額、特盛\50増し。ちなみに「煮干しらーめん（並）」は\600、「辛味噌つけ麺（並）」は￥700。

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らーめん 山桜桃（ゆすら）＠高田馬場 『みそらーめん』(342/'10)

これは先週の日曜昼麺です。休日出勤前の腹ごしらえ。
確か一旦都立家政下車したけど、少なくとも30分は待ちそうな景色だったため西武線に乗り直し、未訪の新店＠高田馬場巡り。

純連とぼたんの間という激立地に、今年9月オープンの札幌らーめんのお店。

チョイスはなんとなーく『みそ\700』。

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TOKYO味噌らーめん 江戸甘＠都立家政 『辛味噌らーめん（ハイカラ）』(341/'10)

こちらはとある夜の途中下車麺。

確か、意外にも、久しぶりなチャービー。向かって左のバラロールは七郎の叉焼とのこと。あっざーす。とっても七郎なニュアンスが出てますよ。（＾＾）

で、〆はレギュラーから辛味噌らーめんのハイカラ。確かつけ麺の食券ポチったけど、寒かったし、やっぱ味噌ラーを、しかも「辛」でお願いします！みたいな流れだったかと。

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麺処 銀笹＠新橋・汐留 『塩つけめん』(340/'10)

先日銀笹＠二度目を敢行しました。バタバタだったので職場近くで遅昼。というパターンだったと思われます。にしても近場にいい店が出来たのは嬉しいなぁ。

前回は白醤油らーめん、今度は塩つけ。（＾＾）b

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六厘舎TOKYO＠東京駅ラーメンストリート 『朝つけ定食』(338/'10)

ひとつ順番を飛ばしてしまいました。
デジカメ記録によりますと、12/6に朝麺を啜ってたようです。＾＾；

『朝つけ定食\720』をポチって食券渡し、ご飯盛って、卵割って、納豆グリグリして、箸を研ぎながらつけ麺のお出ましをウエイトしてたような気がします。

じゃじゃ～ん♪　朝つけ定食～♪　確か\720～♪

ライトライトとよく聞くけど、自分にはこのぐらいがちょうどいいかな。朝昼夜の区別なく。難しく考えることもなく、すんなりうまいですよ。

早い段階から納豆つけ麺にアレンジして、ズズズ、ズビズビ～。
卵ごはんもズズズ、ズビズビ～。

流動食っぽいのがいいんですよね。半分寝ぼけてると。
ひと啜り毎に、一日の活力が湧いて来て、みなぎって来る気がしますよ。
なかなかに満足度の高い朝麺だと思いまーす！80

もやしあんかけそば とろ丸＠新橋『もやしあんかけそば（白）うずらの卵』(339/'10)

この前峠を越えたと思ったら、引き続き登り坂、しかもより険しく厳しく、みたいな、そんな貧乏暇なし系な日々を送ってます。家族とコミュニケーションする時間もないのが悲しい。　・・・ま、カーチャンはいいとして汗、ムスメとボーズが･･･涙。早く楽になりて～。

で、これは、いつ食べたのでしょうか。
デジカメからすると12/7ですね、、、遠い昔の話です。（-_-）

もやしあんかけそばのお店で、黒、白、赤、マグマから「白」をチョイス！　した訳ですが、デジカメ記録なかったら記憶掘り起せませんな、もはや。＾＾；

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中華そば すずらん＠渋谷 『忘年ダイニング』(337/'10)

放置が過ぎますね～。とにかく忙しくて全然手が回りませんでした。今日あたり峠とみてたんですが、最大峠は越えたものの、まだピーキーな状態が続きそう。それでも少し時間が出来たから、今こうやってブログアップしてる訳で･･･。
今後の好転に乞うご期待！←自分に対して。＾＾；

で、これは今月前半のべらぼう超絶ダイニングネタです。
乾杯いなやのマグロ＆赤貝に、一気にココはどこ？ワタシはダレ？

はじけます～

とろけます～　）＾0＾（

カキです～
みんな目を輝かせましたが、某１名は特に目が輝きましたネ～。＾＾　

角煮＆レタス～　あ～ん　うまいよ～ん。

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麺処 銀笹＠新橋・汐留 『白醤油らーめん』(336/'10)

とにかく忙しい。今日もノー麺です～。
さくさくっと数日前のログ行きます。＾＾
勇＠新橋跡地の背中側、以前チャンポン屋さんがあった辺りに出来た話題の新店「銀笹」にて、話題の『銀笹 白醤油らーめん \800』を。

魚介薫る和風ラーメン。いい香りです。中細の縮れ麺を啜る度に気品ある和風出汁が抜け広がります。ガツンな世情に照らすと、肩すかしなほどソフトで優しく、静寂なる味わいです。レンコン入りつみれ、美味しいですね。さすが和の達人からの転身。唸ります。個人的嗜好で申せば、もう少し塩っけを立たせたり、油感をやんわりとあしらったりだと、旨味が乗って好気配かな～、それでも特徴的な静寂感は損なわれないと思うな～、なんて。＾＾；

で、話題の鯛めしも。\300のフルサイズで。

フルサイズと言えども茶碗にちょこんとの量。まんま和食コースの〆ご飯って感じ。らーめんスープでおじや風にしても楽しみました。＾＾

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TOKYO味噌らーめん 江戸甘＠都立家政 『ラパンスープ麺』(335/'10)

これは～、この日は～、えーと、忘年会＠五反田のあった日ですね、確か。
なんか遠い昔日の思ひ出のような気がします。
終盤滑り込みで参加した時には会場は既に酒池肉林と化してましたね。しかし、あれだけの大所帯仕切るの大変だよなぁ。ぼぶさんスーパー幹事ご苦労様でした。m（_ _）m

で、更に二次会三次会と大フィーバー情報もありましたが、ワタシはいそいそと家路組。
ところが気付けば千鳥足途中下車＠都立家政。＾＾；

軽く〆ラーね！のつもりで寄ったんですが、

今月の気まぐれご飯「ふわふわ卵ご飯（だったっけな？＾＾；）」が出てたので思わずポチリ。追いビールもグビグビ。

ホイップしまくってフワッフワの卵の下には、鶏肉玉ねぎミツバなど。
甘めの親子丼チックな仕上がりです。

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ajito＠大井町 『コレまぜてみっ』(334/'10)

忙しいな～
やたらめったら立て込んでるところに軍団員２名がインフルで戦線離脱ちう
有り得ないほどのてんてこ舞いモードに突入し、本日ノー麺です。（-_-；）

で、これは１２月１日の麺ログ。

既に話題沸騰の『コレまぜてみっ』トライです！塩ゼータのベジポタ率を３０⇒４０％に上げ、チチンプイプイしたら出来上がった作品とのこと。＾＾

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炭火焼 ゆうじ＠渋谷 『ごいすー焼き肉』

マッハさんにお誘い頂き、

しかも、東急ハンズＴ字路からナビして頂き、

行列の焼き肉屋さん？ホルモン屋さん？で

ラー食系男子（おっさん？）５人で楽しくカンパーイ♪

ノッケからラ談義（超ディープ系）全開でお任せメニュー（マッハさんスペシャル？！）に舌鼓打ち捲り大会開宴！

まずは冷菜？前菜？　つまりレア。

やばいですね～。

ホントやばいですね～。

チョーしたたってますね～。

部位はほとんど覚えてませんが。＾＾；

あ、こいつは豚足です！　ｴｯ ﾜｶﾘﾏｽ?　＾＾；

ゼラチ～ン　プルブル～～～ン　（T0T）

いや～

あふれるヨダレで、

スープ飲むのが難しいなんて。　ってヨダレもろとも速攻完飲でしたが。（＾0_0＾；）

で、いよいよ、、、

「焼き」です。（＾＾）b

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匠 MEISTER＠都立家政 『ラパン』(333/'10)

七彩の火曜日夜はお弟子さん達が腕を振るうサードブランド営業。
その中でも年に何度しかない第５火曜には、毎度サプライズな企画が催されてます。で、１１月の第５火曜は、藤井さん・坂田さんタッグによる『匠 MEISTER』。

当日は長蛇情報、整理券情報がツイートされ、限定１００食残りいくつ！とカウントダウンされ、仕事してても気が散ることこの上なし。で、仕事切り上げたら都立家政にひた走り、、、

間に合いましたぁ。（＾＾）v

券売機の稼働は「限定」ボタンと「ビール」ボタンだけ。

当然両方ともポチリですね。＾＾

最初に登場は、こちら。
薄くスライスしたパンにウサギ叉焼をあしらったものが２種。

片や、白いパンにモンブランペースト、そしてウサギ叉焼、ニンジン。

此方、黒いパンにウサギレバペースト、そしてウサギ叉焼、豆苗。
どちらも相当手間がかかってそう。とにかくウマイです。ウサギって１羽２羽と数えるだけあって、鶏肉みたいですね。両ペーストとも、両惣菜とも、両パンともウマイです。

料理の素材や調理法、食べ方などについて丁寧な説明があったのですが、興奮して頭に入りませんでした。f（＾＾；）

でも、メニュー名「ラパン」の由来、「来年の干支ウサギはフランス語で『ラパン』。それとラーメンとパンで『ラパン』。をかけた。」ってのは頭に残ってますぜぇ。＾＾

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TOKYO味噌らーめん 江戸甘＠都立家政 『サンマ塩つけ麺 サンガスペシャル』(332/'10)

相当期間ブログ放置してましたです。最長記録かも知れないです。
なんやかんや、忙しく･･･。
ま、でも、今日はちょいと時間的余裕が出来たので早速に過去ログ解消なぞを。ずんずん行きたいところですね～。で、これは11月後半のネタ。なんせ11月の気まぐれご飯「秋のサンガ飯」の登場ですから。

てかこの景色登場しまくりですよね。＾＾；　なんと通算４回目。月替わりで４回。新記録じゃないかな。ま、そんだけウマイってことですね。

ビールのアテにも持って来いなんすよねぇ。今日も今日とてウマイや。＾＾
すると新記録のお祝いオツマミ？

の訳ないですね。　m（_ _）m　アザース。
千切りニンジンのピンク叉焼巻きの大葉巻き。大葉がおいしい。そして、このニンジンがこの翌日の「匠 MEISTER」の序章だったとは、この時は知る由もなかったのです。

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TOKYO味噌らーめん 江戸甘＠都立家政 『熟成?!牛魔王ラーメン』(331/'10)

とーっても更新滞ってます。でも麺食い機会も少なく、バックログ的にはそれほど溜まってるって訳でもない。で、これは先週金曜夜の途中下車麺。

気まぐれご飯の「秋のサンガ飯」をアテにビア。
ここんところの定番パターンですね。

サンマ節とサンマの骨ダシで炊いたご飯にサンマのサンガ。香ばしい味噌。大葉がホントいいや～。サンガに舌鼓、おかわりビア飲み干したところで麺。

あ、火曜の一杯分ぐらい残ってるんですが･･･。
え？え～？？　喜び驚き、そして「是非とも！（＾＾）b」。

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